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贵州省农产品批发市场价格
监 测 周 报
2020年第43周
（2020年10月19日-2020年10月25日）
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摘要：本周，农产品供应充足，价格整体稳定。分种类看：粮油类产品价格涨跌幅度在2%以内；肉禽蛋类中，猪肉44.55元/公斤，环比下跌3.07%，白条鸡22.53元/公斤，环比下跌0.09%，白条鸭20.36元/公斤，环比上涨0.15%，鸡蛋8.60元/公斤，环比下跌1.71%；4种水产品均价27.27元/公斤，环比上涨1.04%；34种蔬菜均价4.98元/公斤，环比下跌1.39%；6种水果均价5.39元/公斤，环比下跌1.49%；6种食用菌鲜货均价8.19元/公斤，环比下跌0.87%；3种食用菌干货均价62.55元/公斤，环比下跌0.83%；10种干辣椒均价24.09元/公斤，环比下跌0.23%。
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一、粮油类
本周粮油类产品价格涨跌幅度在2%以内。大米5.12元/公斤，价格与上周持平；面粉3.98元/公斤，环比上涨0.25%；菜籽油12.46元/公斤，环比下跌1.42%。预计下周价格变化不大。
图1 ?2020年第43周大米、面粉价格走势
图2 ?2020年第43周菜籽油价格走势
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二、肉禽蛋类
本周猪肉价格略有下跌，均价44.55元/公斤，环比下跌3.07%。生猪供给持续向好，预计下周猪肉价格继续小幅回落。
白条鸡22.53元/公斤，环比下跌0.09%；白条鸭20.36元/公斤，环比上涨0.15%；鸡蛋均价8.60元/公斤，环比下跌1.71%。预计下周白条鸡、白条鸭和鸡蛋价格变化不大。
图3 ?2020年第43周肉禽蛋价格走势
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三、水产类
水产品价格略有上涨，4种水产品均价27.27元/公斤，环比上涨1.04%。其中，小龙虾42.77元/公斤，环比上涨4.42%；鲤鱼14.59元/公斤，环比上涨2.82%；斑点叉尾t（本地商品名：江团）18.79元/公斤，环比下跌5.10%；鲟鱼32.91元/公斤，环比下跌0.24%。预计下周价格变化不大。
图4 ?2020年第43周4种水产价格走势
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四、蔬菜类
本周蔬菜供应充足，价格略有下跌。重点监测的34种蔬菜均价4.98元/公斤，环比下跌1.39%。17种蔬菜单品价格环比上涨，2种价格与上周持平，15种价格环比下跌。其中，芫荽价格跌幅较大，环比下跌14.66%，其他蔬菜涨跌幅度均不大。预计下周蔬菜价格以季节性上涨为主。
表1 ?2020年第43周蔬菜批发市场价格表
序号 | 产品名称 | 本周均价 （元/公斤） | 上周均价 （元/公斤） | 涨跌 （%） |
1 | 大白菜 | 2.16 | 2.16 | 0.00% |
2 | 圆形莲花白 | 2.38 | 2.32 | 2.59% |
3 | 青口白 | 2.50 | 2.44 | 2.46% |
4 | 小白菜 | 4.15 | 4.40 | -5.68% |
5 | 瓢儿白 | 3.27 | 3.50 | -6.57% |
6 | 青菜 | 3.00 | 3.12 | -3.85% |
7 | 油麦菜 | 3.88 | 4.04 | -3.96% |
8 | 生菜 | 3.74 | 3.68 | 1.63% |
9 | 莴笋 | 4.72 | 4.78 | -1.26% |
10 | 西兰花 | 6.43 | 6.47 | -0.62% |
11 | 番茄 | 4.10 | 4.10 | 0.00% |
12 | 长茄子 | 3.92 | 3.85 | 1.82% |
13 | 大青椒 | 5.88 | 5.77 | 1.91% |
14 | 老南瓜 | 2.16 | 2.08 | 3.85% |
15 | 刺黄瓜 | 4.07 | 4.05 | 0.49% |
16 | 冬瓜 | 2.42 | 2.21 | 9.50% |
17 | 苦瓜 | 5.80 | 5.48 | 5.84% |
18 | 西葫芦 | 4.10 | 3.94 | 4.06% |
19 | 豇豆 | 5.75 | 5.72 | 0.52% |
20 | 四季豆 | 5.60 | 5.63 | -0.53% |
21 | 大葱 | 4.90 | 4.70 | 4.26% |
22 | 小葱 | 5.77 | 5.68 | 1.58% |
23 | 芫荽 | 12.69 | 14.87 | -14.66% |
24 | 蒜苗 | 5.97 | 5.98 | -0.17% |
25 | 西芹 | 4.64 | 4.75 | -2.32% |
26 | 白萝卜 | 1.97 | 2.07 | -4.83% |
27 | 胡萝卜 | 3.31 | 3.27 | 1.22% |
28 | *** | 14.71 | 15.34 | -4.11% |
29 | 大蒜 | 8.16 | 8.34 | -2.16% |
30 | 淮山药 | 7.61 | 7.46 | 2.01% |
31 | 马铃薯 | 2.20 | 2.21 | -0.45% |
32 | 莲藕 | 7.02 | 6.88 | 2.03% |
33 | 折耳根 | 7.79 | 7.97 | -2.26% |
34 | 黄豆芽 | 2.61 | 2.51 | 3.98% |
平均价 | 4.98 | 5.05 | -1.39% | |
图5 ?2020年第43周34种蔬菜平均价格走势
五、水果类
本周水果供应充足，价格略有下跌。6种水果价格均价5.39元/公斤，环比下跌1.49%，1种价格上涨，5种价格下跌。其中，巨峰葡萄8.45元/公斤，环比上涨1.56%；绿心猕猴桃6.10元/公斤，环比下跌4.09%；香蕉4.01元/公斤，环比下跌2.67%；红富士苹果6.55元/公斤，环比下跌2.38%；麒麟西瓜3.31元/公斤，环比下跌1.78%；崭3.91元/公斤，环比下跌0.76%。预计下周价格变化不大。
图6 ?2020年第43周6种水果价格走势
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六、特色农产品
（一）食用菌
本周食用菌鲜货价格略有下跌。6种均价8.19元/公斤，环比下跌0.87%。其中，2种价格上涨，4种价格下跌。涨跌幅度在-5.34%~4.41%之间。下周气温降低，预计价格会有小幅上涨。
食用菌干货价格略有下跌，3种食用菌干货均价62.55元/公斤，环比下跌0.83%。其中，干茶树菇67.65元/公斤，环比上涨1.05%；干黑木耳55.09元/公斤，环比下跌2.82%；干香菇64.92元/公斤，环比下跌1.02%。预计下周价格变化不大。
表2 ?2020年第43周食用菌批发市场价格表?
序号 | 产品名称 | 本周均价 （元/公斤） | 上周均价 （元/公斤） | 涨跌 （%） |
1 | 香菇 | 8.86 | 9.36 | -5.34% |
2 | 黑木耳 | 7.11 | 6.81 | 4.41% |
3 | 平菇 | 7.49 | 7.55 | -0.79% |
4 | 杏鲍菇 | 8.18 | 8.34 | -1.92% |
5 | 茶树菇 | 11.23 | 11.00 | 2.09% |
6 | 金针菇 | 6.26 | 6.50 | -3.69% |
7 | 干香菇 | 64.92 | 65.59 | -1.02% |
8 | 干黑木耳 | 55.09 | 56.69 | -2.82% |
9 | 干茶树菇 | 67.65 | 66.95 | 1.05% |
图7 ?2020年第43周6种食用菌鲜货价格走势
（二）辣椒
本周干辣椒供应充足，价格略有下跌。10种干辣椒均价24.09元/公斤，环比下跌0.23%。1种价格上涨，1种价格与上周持平，8种价格环比下跌。预计下周价格变化不大。
本周鲜线椒上市量减少，均价6.47元/公斤，环比上涨4.86%。预计下周价格继续上涨。
表3 ?2020年第43周干辣椒批发市场价格表
序号 | 产品名称 | 本周均价 （元/公斤） | 上周均价 （元/公斤） | 涨跌 （%） |
1 | 有把小米辣 | 24.78 | 24.99 | -0.84% |
2 | 无把小米辣 | 27.17 | 27.31 | -0.51% |
3 | 有把圆颗粒 | 23.58 | 23.62 | -0.17% |
4 | 无把圆颗粒 | 25.92 | 25.96 | -0.15% |
5 | 有把朝天椒 | 24.57 | 24.60 | -0.12% |
6 | 无把朝天椒 | 26.95 | 27.00 | -0.19% |
7 | 有把***头 | 23.62 | 23.64 | -0.08% |
8 | 无把***头 | 25.99 | 25.99 | 0.00% |
9 | 有把艳椒 | 18.04 | 18.07 | -0.17% |
10 | 无把艳椒 | 20.31 | 20.30 | 0.05% |
平均价 | 24.09 | 24.15 | -0.23% | |
图8 ?2020年第43周10种干辣椒平均价格走势
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