贵州省农产品批发市场价格
监 测 周 报
2020年第44周
（2020年10月26日-2020年11月1日）
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摘要：本周，农产品供应充足，价格整体稳定。其中，平菇价格跌幅较大，环比下跌11.35%。分种类看：粮油类产品价格稳定，涨跌幅度在1%以内；肉禽蛋类产品价格均小幅下跌，下跌幅度在1.40%~3.82%之间，其中，猪肉42.85元/公斤，白条鸡21.99元/公斤，白条鸭19.79元/公斤，鸡蛋8.48元/公斤；4种水产品均价26.47元/公斤，环比下跌2.92%；34种蔬菜均价4.91元/公斤，环比下跌1.54%；6种水果均价5.36元/公斤，环比下跌0.53%；6种食用菌鲜货均价7.88元/公斤，环比下跌3.83%；3种食用菌干货均价61.80元/公斤，环比下跌1.20%；10种干辣椒均价23.88元/公斤，环比下跌0.87%。
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一、粮油类
本周粮油类产品价格稳定，涨跌幅度在1%以内。其中，大米5.11元/公斤，环比下跌0.20%；面粉3.95元/公斤，环比下跌0.75%；菜籽油12.51元/公斤，环比上涨0.40%。预计下周价格变化不大。
图1 ?2020年第44周大米、面粉价格走势
图2 ?2020年第44周菜籽油价格走势
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二、肉禽蛋类
本周猪肉价格略有下跌，均价42.85元/公斤，环比下跌3.82%。生猪供给持续向好，预计下周猪肉价格继续小幅回落。
白条鸡21.99元/公斤，环比下跌2.40%；白条鸭19.79元/公斤，环比下跌2.80%；鸡蛋均价8.48元/公斤，环比下跌1.40%。预计下周白条鸡、白条鸭和鸡蛋价格变化不大。
图3 ?2020年第44周肉禽蛋价格走势
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三、水产类
4种水产品均价26.47元/公斤，环比下跌2.92%。其中，斑点叉尾t（本地商品名：江团）18.84元/公斤，环比上涨0.27%；鲟鱼32.97元/公斤，环比上涨0.18%；鲤鱼13.52元/公斤，环比下跌7.33%；小龙虾40.55元/公斤，环比下跌5.19%。预计下周价格变化不大。
图4 ?2020年第44周4种水产价格走势
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四、蔬菜类
本周蔬菜供应充足，价格略有下跌。重点监测的34种蔬菜均价4.91元/公斤，环比下跌1.54%。8种蔬菜单品价格环比上涨，2种价格与上周持平，24种价格环比下跌。其中，芫荽价格跌幅较大，环比下跌10.40%，其他蔬菜涨跌幅度均不大。预计下周蔬菜价格变化不大。
表1 ?2020年第44周蔬菜批发市场价格表
序号 | 产品名称 | 本周均价 （元/公斤） | 上周均价 （元/公斤） | 涨跌 （%） |
1 | 大白菜 | 2.12 | 2.16 | -1.85% |
2 | 圆形莲花白 | 2.38 | 2.38 | 0.00% |
3 | 青口白 | 2.41 | 2.50 | -3.60% |
4 | 小白菜 | 3.88 | 4.15 | -6.51% |
5 | 瓢儿白 | 3.16 | 3.27 | -3.36% |
6 | 青菜 | 2.89 | 3.00 | -3.67% |
7 | 油麦菜 | 3.71 | 3.88 | -4.38% |
8 | 生菜 | 3.89 | 3.74 | 4.01% |
9 | 莴笋 | 4.55 | 4.72 | -3.60% |
10 | 西兰花 | 6.38 | 6.43 | -0.78% |
11 | 番茄 | 4.18 | 4.10 | 1.95% |
12 | 长茄子 | 3.96 | 3.92 | 1.02% |
13 | 大青椒 | 5.95 | 5.88 | 1.19% |
14 | 老南瓜 | 2.12 | 2.16 | -1.85% |
15 | 刺黄瓜 | 3.93 | 4.07 | -3.44% |
16 | 冬瓜 | 2.36 | 2.42 | -2.48% |
17 | 苦瓜 | 5.95 | 5.80 | 2.59% |
18 | 西葫芦 | 4.04 | 4.10 | -1.46% |
19 | 豇豆 | 5.67 | 5.75 | -1.39% |
20 | 四季豆 | 5.48 | 5.60 | -2.14% |
21 | 大葱 | 4.87 | 4.90 | -0.61% |
22 | 小葱 | 5.82 | 5.77 | 0.87% |
23 | 芫荽 | 11.37 | 12.69 | -10.40% |
24 | 蒜苗 | 6.11 | 5.97 | 2.35% |
25 | 西芹 | 4.63 | 4.64 | -0.22% |
26 | 白萝卜 | 1.90 | 1.97 | -3.55% |
27 | 胡萝卜 | 3.28 | 3.31 | -0.91% |
28 | *** | 14.82 | 14.71 | 0.75% |
29 | 大蒜 | 8.14 | 8.16 | -0.25% |
30 | 淮山药 | 7.47 | 7.61 | -1.84% |
31 | 马铃薯 | 2.20 | 2.20 | 0.00% |
32 | 莲藕 | 6.89 | 7.02 | -1.85% |
33 | 折耳根 | 7.70 | 7.79 | -1.16% |
34 | 黄豆芽 | 2.57 | 2.61 | -1.53% |
平均价 | 4.91 | 4.98 | -1.54% | |
图5 ?2020年第44周34种蔬菜平均价格走势
五、水果类
本周水果供应充足，价格略有下跌。6种水果价格均价5.36元/公斤，环比下跌0.53%，3种价格上涨，3种价格下跌。其中，麒麟西瓜3.45元/公斤，环比上涨4.23%；红富士苹果6.76元/公斤，环比上涨3.21%；巨峰葡萄8.56元/公斤，环比上涨1.30%；绿心猕猴桃5.66 元/公斤，环比下跌7.21%；崭3.76元/公斤，环比下跌3.84%；香蕉3.97元/公斤，环比下跌1.00%。预计下周价格变化不大。
图6 ?2020年第44周6种水果价格走势
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六、特色农产品
（一）食用菌
本周食用菌鲜货价格略有下跌，6种均价7.88 元/公斤，环比下跌3.83%。1种价格上涨，1种价格与上周持平，4种价格下跌。其中，平菇价格跌幅较大，环比下跌11.35%。下周气温降低，预计价格会有小幅上涨。
食用菌干货价格略有下跌，3种食用菌干货均价61.80元/公斤，环比下跌1.20%。其中，干茶树菇66.29元/公斤，环比下跌2.01%；干香菇64.05元/公斤，环比下跌1.34%；干黑木耳55.06元/公斤，环比下跌0.05%。预计下周价格变化不大。
表2 ?2020年第44周食用菌批发市场价格表?
序号 | 产品名称 | 本周均价 （元/公斤） | 上周均价 （元/公斤） | 涨跌 （%） |
1 | 香菇 | 8.45 | 8.86 | -4.63% |
2 | 黑木耳 | 7.11 | 7.11 | 0.00% |
3 | 平菇 | 6.64 | 7.49 | -11.35% |
4 | 杏鲍菇 | 7.88 | 8.18 | -3.67% |
5 | 茶树菇 | 10.86 | 11.23 | -3.29% |
6 | 金针菇 | 6.31 | 6.26 | 0.80% |
7 | 干香菇 | 64.05 | 64.92 | -1.34% |
8 | 干黑木耳 | 55.06 | 55.09 | -0.05% |
9 | 干茶树菇 | 66.29 | 67.65 | -2.01% |
图7 ?2020年第44周6种食用菌鲜货价格走势
（二）辣椒
本周干辣椒供应充足，10种干辣椒价格环比均下跌，均价23.88元/公斤，环比下跌0.87%。预计下周价格继续小幅下跌。
本周鲜线椒上市量减少，均价6.51元/公斤，环比上涨0.62%。预计下周价格继续小幅上涨。
表3 ?2020年第44周干辣椒批发市场价格表
序号 | 产品名称 | 本周均价 （元/公斤） | 上周均价 （元/公斤） | 涨跌 （%） |
1 | 有把小米辣 | 24.62 | 24.78 | -0.65% |
2 | 无把小米辣 | 26.93 | 27.17 | -0.88% |
3 | 有把圆颗粒 | 23.32 | 23.58 | -1.10% |
4 | 无把圆颗粒 | 25.53 | 25.92 | -1.50% |
5 | 有把朝天椒 | 24.39 | 24.57 | -0.73% |
6 | 无把朝天椒 | 26.65 | 26.95 | -1.11% |
7 | 有把***头 | 23.43 | 23.62 | -0.80% |
8 | 无把***头 | 25.7 | 25.99 | -1.12% |
9 | 有把艳椒 | 18 | 18.04 | -0.22% |
10 | 无把艳椒 | 20.27 | 20.31 | -0.20% |
平均价 | 23.88 | 24.09 | -0.87% | |
图8 ?2020年第44周10种干辣椒平均价格走势
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