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贵州省农产品批发市场价格
监 测 周 报
2020年第39周
（2020年9月21日-2020年9月27日）
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摘要：本周，蔬菜单品中，小白菜和番茄价格涨幅较大，环比分别上涨11.80%和10.87%；鲜线椒受上市量下降影响，环比上涨11.83%；其它农产品价格涨跌幅度不大。分种类看：粮油类产品价格涨跌幅度均在2%以内；肉禽蛋类中猪肉47.07元/公斤，环比小幅下跌，白条鸡22.08 元/公斤，白条鸭20.51 元/公斤，环比均下跌，鸡蛋8.57元/公斤，与上周价格持平；4种水产品均价环比略跌；34种蔬菜均价4.81元/公斤，环比略有上涨；6种水果均价5.32元/公斤，环比略有下跌；6种食用菌鲜货均价8.16元/公斤，环比略跌；3种食用菌干货均价61.88元/公斤，环比略跌；10种干辣椒均价环比略跌。
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一、粮油类
本周粮油类产品涨跌幅度不大。大米5.08元/公斤，环比下跌0.59%；面粉3.91元/公斤，环比下跌1.76%；菜籽油12.84元/公斤，环比上涨0.08%。预计下周价格变化不大。
图1 ?2020年第39周大米、面粉价格走势
图2 ?2020年第39周菜籽油价格走势
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二、肉禽蛋类
本周，猪肉价格继续小幅回落，均价47.07元/公斤，环比下跌1.67%。生猪供给持续向好，预计下周猪肉价格继续小幅回落。
白条鸡22.08元/公斤，环比下跌5.88%；白条鸭20.51元/公斤，环比下跌7.94%；鸡蛋均价8.57元/公斤，与上周价格持平。预计下周白条鸡、白条鸭和鸡蛋价格均将小幅回落。
图3 ?2020年第39周肉禽蛋价格走势
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三、水产类
4种水产品价格均下跌，跌幅不大，均价27.33元/公斤，环比下跌1.66%。其中，小龙虾40.91元/公斤，环比下跌2.13%；鲟鱼33.96元/公斤，环比下跌1.74%；鲤鱼14.32元/公斤，环比下跌1.72%；斑点叉尾t（本地商品名：江团）20.12元/公斤，环比下跌0.54%。预计下周价格变化不大。
图4 ?2020年第39周4种水产价格走势
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四、蔬菜类
本周降雨偏多，蔬菜价格略有上涨。重点监测的34种蔬菜均价4.81元/公斤，环比上涨1.04%。16种价格环比上涨，3种价格与上周持平，15种价格环比下跌。其中，小白菜和番茄价格涨幅较大，环比分别上涨11.80%和10.87%，其他蔬菜涨跌幅度均不大。十一假期来临，预计下周蔬菜价格小幅上升。
表1 ?2020年第39周蔬菜批发市场价格表
序号 | 产品名称 | 本周均价 （元/公斤） | 上周均价 （元/公斤） | 涨跌 （%） |
1 | 大白菜 | 2.04 | 2.10 | -2.86% |
2 | 圆形莲花白 | 2.32 | 2.37 | -2.11% |
3 | 青口白 | 2.40 | 2.41 | -0.41% |
4 | 小白菜 | 3.98 | 3.56 | 11.80% |
5 | 瓢儿白 | 3.60 | 3.46 | 4.05% |
6 | 青菜 | 2.79 | 2.64 | 5.68% |
7 | 油麦菜 | 4.06 | 3.90 | 4.10% |
8 | 生菜 | 3.64 | 3.61 | 0.83% |
9 | 莴笋 | 4.69 | 4.70 | -0.21% |
10 | 西兰花 | 6.77 | 6.71 | 0.89% |
11 | 番茄 | 4.08 | 3.68 | 10.87% |
12 | 长茄子 | 3.47 | 3.49 | -0.57% |
13 | 大青椒 | 5.30 | 4.98 | 6.43% |
14 | 老南瓜 | 1.99 | 1.99 | 0.00% |
15 | 刺黄瓜 | 3.71 | 3.61 | 2.77% |
16 | 冬瓜 | 2.19 | 2.22 | -1.35% |
17 | 苦瓜 | 4.97 | 5.05 | -1.58% |
18 | 西葫芦 | 4.04 | 3.91 | 3.32% |
19 | 豇豆 | 5.02 | 4.96 | 1.21% |
20 | 四季豆 | 5.52 | 5.58 | -1.08% |
21 | 大葱 | 4.09 | 4.02 | 1.74% |
22 | 小葱 | 6.12 | 6.46 | -5.26% |
23 | 芫荽 | 10.63 | 10.34 | 2.80% |
24 | 蒜苗 | 6.20 | 6.33 | -2.05% |
25 | 西芹 | 4.58 | 4.53 | 1.10% |
26 | 白萝卜 | 2.06 | 2.06 | 0.00% |
27 | 胡萝卜 | 3.30 | 3.37 | -2.08% |
28 | *** | 14.38 | 14.02 | 2.57% |
29 | 大蒜 | 8.34 | 8.34 | 0.00% |
30 | 淮山药 | 7.36 | 7.43 | -0.94% |
31 | 马铃薯 | 2.21 | 2.28 | -3.07% |
32 | 莲藕 | 6.99 | 7.09 | -1.41% |
33 | 折耳根 | 8.14 | 8.08 | 0.74% |
34 | 黄豆芽 | 2.55 | 2.57 | -0.78% |
平均价 | 4.81 | 4.76 | 1.04% | |
图5 ?2020年第39周34种蔬菜平均价格走势
五、水果类
本周水果供应充足，价格略跌。6种水果均价5.32元/公斤，环比下跌2.27%，1种价格上涨，5种价格下跌。其中，香蕉4.07 元/公斤，环比上涨3.30%；绿心猕猴桃6.04元/公斤，环比下跌4.43%；崭3.64元/公斤，环比下跌4.21%；巨峰葡萄8.78元/公斤，环比下跌3.94%；麒麟西瓜2.87元/公斤，环比下跌2.05%；红富士苹果6.51元/公斤，环比下跌0.15%。预计下周价格变化不大。
图6 ?2020年第39周6种水果价格走势
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六、特色农产品
（一）食用菌
本周，食用菌鲜货供应充足，价格略跌。6种均价8.16元/公斤，环比下跌1.96%。其中，3种价格上涨，3种价格下跌。涨跌幅度在-5.57%~2.71%之间。预计下周价格变化不大。
食用菌干货均价略有下跌，3种食用菌干货均价61.88元/公斤，环比下跌0.56%。其中，干黑木耳56.39元/公斤，环比上涨1.09%；干茶树菇64.99元/公斤，环比下跌1.95%；干香菇64.25元/公斤，环比下跌0.56%。预计下周价格变化不大。
表2 ?2020年第39周食用菌批发市场价格表?
序号 | 产品名称 | 本周均价 （元/公斤） | 上周均价 （元/公斤） | 涨跌 （%） |
1 | 香菇 | 9.84 | 10.42 | -5.57% |
2 | 黑木耳 | 6.82 | 6.94 | -1.73% |
3 | 平菇 | 7.21 | 7.02 | 2.71% |
4 | 杏鲍菇 | 8.08 | 8.07 | 0.12% |
5 | 茶树菇 | 10.24 | 10.80 | -5.19% |
6 | 金针菇 | 6.77 | 6.69 | 1.20% |
7 | 干香菇 | 64.25 | 64.61 | -0.56% |
8 | 干黑木耳 | 56.39 | 55.78 | 1.09% |
9 | 干茶树菇 | 64.99 | 66.28 | -1.95% |
图7 ?2020年第39周6种食用菌鲜货价格走势
（二）辣椒
本周干辣椒价格略有下跌。10种干辣椒均价24.35元/公斤，环比下跌0.25%，3种价格环比上涨，1种价格与上周持平，6种价格环比下跌。预计下周价格变化不大。
受本周降雨和气温下降影响，鲜线椒价格涨幅较大，均价4.82元/公斤，环比上涨11.83%。受上市量影响，预计下周价格继续上涨。
表3 ?2020年第39周干辣椒批发市场价格表
序号 | 产品名称 | 本周均价 （元/公斤） | 上周均价 （元/公斤） | 涨跌 （%） |
1 | 有把小米辣 | 25.03 | 25.03 | 0.00% |
2 | 无把小米辣 | 27.34 | 27.36 | 0.07% |
3 | 有把圆颗粒 | 24.05 | 24.24 | 0.79% |
4 | 无把圆颗粒 | 26.18 | 26.49 | 1.18% |
5 | 有把朝天椒 | 24.79 | 24.70 | -0.36% |
6 | 无把朝天椒 | 27.13 | 27.04 | -0.33% |
7 | 有把***头 | 24.04 | 24.00 | -0.17% |
8 | 无把***头 | 26.23 | 26.19 | -0.15% |
9 | 有把艳椒 | 18.60 | 18.08 | -2.80% |
10 | 无把艳椒 | 20.73 | 20.37 | -1.74% |
平均价 | 24.41 | 24.35 | -0.25% | |
图8 ?2020年第39周10种干辣椒平均价格走势
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