贵州省农产品批发市场价格
监 测 周 报
2020年第25周
（2020年6月15日-2020年6月21日）
摘要：本周，全省农产品供应充足，价格稳定。粮油类产品价格涨跌幅度均不大，在4%以内；生猪产能持续恢复，猪肉价格继续小幅回落，环比下跌3.11%；鸡蛋供应充足，价格环比下跌7.35%；水产类供给充足，4种水产品均价环比下跌2.57%；本周蔬菜上市量增加，价格略跌，重点监测的34种蔬菜均价环比下跌0.24%；重点监测的6种水果供应充足，均价环比下跌0.94%；食用菌鲜货上市量增加，6种均价环比下跌3.48%。3种食用菌干货货源充足，均价环比下跌3.25%；干辣椒价格继续季节性小幅上涨，10种干辣椒均价环比上涨0.72%。
一、粮油类
本周粮食和食用油供应充足，价格稳定，涨跌幅度不大。大米均价5.09元/公斤，环比上涨3.25%；面粉均价4.02元/公斤，环比上涨0.25%；菜籽油均价12.84元/公斤，环比下跌1.38%。预计下周价格变化不大。
图1 2020年第25周大米、面粉价格走势
图2 2020年第25周菜籽油价格走势
二、肉禽蛋类
本周生猪生产稳步恢复，猪肉价格继续回落，均价38.29 元/公斤，环比下跌3.11%。鸡蛋均价6.18元/公斤，环比下跌7.35%。白条鸡均价21.96元/公斤。预计下周猪肉价格继续小幅回落，白条鸡和鸡蛋价格变化不大。
图3 2020年第25周猪肉价格走势
三、水产类
本周水产类产品供给充足，4种水产品均价26.72元/公斤，环比下跌2.57%。其中，斑点叉尾t（江团）均价23.21元/公斤，环比上涨0.78%；小龙虾均价35.46元/公斤，环比下跌5.67%；鲟鱼均价35.56元/公斤，环比下跌2.33%；鲤鱼均价12.64元/公斤，环比下跌0.16%。预计下周价格变化不大。
图4 2020年第25周4种水产价格走势
四、蔬菜类
本周蔬菜上市量有所增加，价格略跌。重点监测的34种蔬菜均价4.46元/公斤，环比下跌0.24%。18种价格环比上涨，16种价格环比下跌，涨跌幅度均不大。下周受降雨天气影响，预计蔬菜价格微涨。
表1 2020年第25周蔬菜批发市场价格表
序号 | 产品名称 | 本周均价 （元/公斤） | 上周均价 （元/公斤） | 涨跌 （%） |
1 | 大白菜 | 2.04 | 1.97 | 3.55% |
2 | 圆形莲花白 | 1.54 | 1.53 | 0.65% |
3 | 青口白 | 2.47 | 2.51 | -1.59% |
4 | 小白菜 | 3.20 | 3.24 | -1.23% |
5 | 瓢儿白 | 3.00 | 2.90 | 3.45% |
6 | 青菜 | 2.28 | 2.23 | 2.24% |
7 | 油麦菜 | 3.17 | 3.03 | 4.62% |
8 | 生菜 | 3.17 | 3.02 | 4.97% |
9 | 莴笋 | 3.16 | 3.08 | 2.60% |
10 | 西兰花 | 6.14 | 6.01 | 2.16% |
11 | 番茄 | 3.73 | 3.83 | -2.61% |
12 | 长茄子 | 3.62 | 3.67 | -1.36% |
13 | 大青椒 | 4.35 | 4.48 | -2.90% |
14 | 老南瓜 | 2.26 | 2.24 | 0.89% |
15 | 刺黄瓜 | 3.32 | 3.51 | -5.41% |
16 | 冬瓜 | 2.25 | 2.35 | -4.26% |
17 | 苦瓜 | 5.04 | 5.28 | -4.55% |
18 | 西葫芦 | 3.36 | 3.41 | -1.47% |
19 | 豇豆 | 4.87 | 5.14 | -5.25% |
20 | 四季豆 | 4.38 | 4.75 | -7.79% |
21 | 大葱 | 3.58 | 3.60 | -0.56% |
22 | 小葱 | 4.56 | 4.55 | 0.22% |
23 | 芫荽 | 10.24 | 10.08 | 1.59% |
24 | 蒜苗 | 5.26 | 5.20 | 1.15% |
25 | 西芹 | 4.42 | 4.71 | -6.16% |
26 | 白萝卜 | 1.72 | 1.67 | 2.99% |
27 | 胡萝卜 | 3.48 | 3.49 | -0.29% |
28 | *** | 11.72 | 11.62 | 0.86% |
29 | 大蒜 | 9.11 | 9.07 | 0.44% |
30 | 淮山药 | 7.47 | 7.51 | -0.53% |
31 | 马铃薯 | 2.48 | 2.43 | 2.06% |
32 | 莲藕 | 7.63 | 7.50 | 1.73% |
33 | 折耳根 | 10.08 | 9.79 | 2.96% |
34 | 黄豆芽 | 2.56 | 2.62 | -2.29% |
平均价 | 4.46 | 4.47 | -0.24% | |
图5 2020年第25周34种蔬菜平均价格走势
五、水果类
受本地时令水果上市量增加影响，本周6种重点监测水果价格稳中有降。6种水果均价6.64元/公斤，环比下跌0.94%，2种价格环比上涨，4种价格环比下跌。其中，巨峰葡萄均价12.00元/公斤，环比上涨1.01%；麒麟西瓜均价3.58元/公斤，环比上涨0.56%；崭叹4.04元/公斤，环比下跌4.72%；香蕉均价4.12元/公斤，环比下跌3.96%；绿心猕猴桃均价8.28元/公斤，环比下跌0.96%；红富士苹果均价7.83元/公斤，环比下跌0.89%。预计下周价格变化不大。
图6 2020年第25周6种水果价格走势
六、特色农产品
（一）食用菌
本周食用菌鲜货上市量增加，价格略跌。6种食用菌鲜货均价7.49元/公斤，环比下跌3.48%，2种价格环比上涨，4种价格环比下跌。其中，香菇9.41元/公斤，环比下跌7.75%；黑木耳6.45元/公斤，环比上涨0.16%；平菇6.20元/公斤，环比下跌2.67%；杏鲍菇7.28元/公斤，环比下跌6.19%；茶树菇8.96元/公斤，环比下跌2.50%；金针菇6.66元/公斤，环比上涨0.60%。下周受降雨天气影响，预计价格略涨。
本周食用菌干货货源充足，价格略有下跌。3种食用菌干货均价60.94元/公斤，环比下跌3.25%。其中，干香菇65.83元/公斤，环比下跌6.80%；干黑木耳56.05元/公斤，环比下跌5.16%；干茶树菇60.93元/公斤，环比上涨2.87%。预计下周价格变化不大。
图7 2020年第25周6种食用菌鲜货价格走势
（二）干辣椒
本周干辣椒价格持续小幅上涨。10种干辣椒均价26.55元/公斤，环比上涨0.72%。5种价格环比上涨，1种价格与上周持平，4种价格环比下跌，涨跌幅度均在4%以内。预计下周价格继续呈季节性上涨趋势。
表2 2020年第25周干辣椒批发市场价格表
序号 | 产品名称 | 本周均价 （元/公斤） | 上周均价 （元/公斤） | 涨跌 （%） |
1 | 有把小米辣 | 28.56 | 28.56 | 0.00% |
2 | 无把小米辣 | 30.10 | 30.19 | -0.30% |
3 | 有把圆颗粒 | 22.00 | 21.26 | 3.48% |
4 | 无把圆颗粒 | 23.01 | 22.43 | 2.59% |
5 | 有把朝天椒 | 28.81 | 28.80 | 0.03% |
6 | 无把朝天椒 | 30.27 | 30.29 | -0.07% |
7 | 有把***头 | 24.12 | 23.71 | 1.73% |
8 | 无把***头 | 25.13 | 24.71 | 1.70% |
9 | 有把艳椒 | 26.26 | 26.30 | -0.15% |
10 | 无把艳椒 | 27.20 | 27.31 | -0.40% |
平均价 | 26.55 | 26.36 | 0.72% | |
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图8 2020年第25周10种干辣椒平均价格走势
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