清洗、挑选、配料、煮制、打包、出库发货……在柳江区里高镇板六村的广西有螺食品有限公司生产车间里，一股浓郁的螺蛳味扑鼻而来。该公司生产主管姚文娟正在厨房里对照配料表，和工人们制作卤螺肉。
姚文娟以前在田间地头养殖螺蛳，如今“洗脚上岸”进入螺蛳加工厂，她笑称“不挨太阳暴晒了”。在姚文娟看来，第二产业与第一产业紧密衔接带来的好处，就是让许多像她一样的村民能够在家门口有稳定的收入，既能多劳多得、稳步增收，又能照顾家里的老人和孩子。
广西有螺食品有限公司总经理林汉佳说，公司以为实体店提供螺蛳类原材料服务为市场赛道，目前公司主打产品为香辣卤螺肉和原味熬汤螺蛳，已与多家知名螺蛳粉企业达成原料供应协议，被指定为螺蛳原料供应基地，加工产品包括螺蛳粉、螺肉、炒螺、螺蛳酱、螺蛳鸭脚煲等多个品种，产品远销广东、四川、浙江等地，为全国超过3000家柳州螺蛳粉实体品牌连锁店提供服务。
广西有螺食品有限公司于2023年落户柳江区螺蛳养殖产业示范园，与园区构成一产养殖二产加工的产业链结构。园区负责人兰健勇介绍，一产接二产的模式成功运行，为园区及周边广大农户打开了种养销路。通过里高镇政府几年来的持续打造，螺蛳养殖面积从几十亩扩大到3000多亩，农民养殖螺蛳不再需要运输到市里进行售卖，有了保底收购，大家积极性更高。
“近年来，我们抓住螺蛳粉爆火的契机，乘着柳州市打造螺蛳粉原材料基地的东风，立足里高镇的本地资源禀赋打造螺蛳养殖产业示范区，辐射带动周边农户不断提升种养技术，助力乡村全面振兴。”里高镇党委书记唐瑗说。
柳江区螺蛳养殖产业示范园依山傍水、生态优美，为螺蛳养殖提供了适宜的生长环境。兰健勇说，园区坚持用泉水养殖螺蛳，并开展共生轮作综合种养模式，通过土地流转、就近务工、带种带养累计带动群众1000余户。
然而，在起步阶段，兰健勇等人却面临一个棘手的问题：养殖的螺蛳个头总长不大。为了破解这个难题，园区与华中农业大学、广西水产科学研究院等科研单位合作，选出固定专家团队联系帮扶、收集样本做实验等，终于在螺蛳生物特性、养殖模式、良种选育、人工饲料研发、笼式吊养繁育技术研究示范等科研方面探索出了成熟的技术和标准。
“如今，我们探索出藕、螺、鱼或者稻、螺、虾等共生轮作种养模式，通过一地多业、一水多用、一田多收实现农民收入增长，大家干活更有奔头。”兰健勇说。
柳江区螺蛳养殖产业示范园先后荣获“柳州市水产健康养殖示范场”“现代特色农业县级示范区”“柳州螺蛳粉原材料示范基地”“柳州市农业标准化生产技术示范基地”称号，并于2022年荣获广西现代特色农业示范区四星级认证。
据了解，里高镇正在进一步探索“农业+文化+旅游”的深度融合，以一产螺蛳特色养殖等农业科研为基础，建设二产加工工厂，结合当地乡村民俗文化、种桑养蚕农耕文化、柳版塞上草原、“梨园花语”、卧龙岩、百子坳抗战遗址等优质资源，开发成为独具特色的科普研学路线，集产学研乡村文旅以及乡村党建、爱国主义教育于一体，将有效形成农旅融合促增长的联农带农新路径。
依山傍水的柳江区里高镇螺蛳生态养殖示范园。
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