8月7日，中央电视台中文国际频道CCTV-4《走遍中国》栏目播放专题节目《荷塘人家》，其中用7分30秒时长的镜头（约占整个专题节目三分之一时长），记录了柳江莲藕从泥塘到餐桌的一场舌尖上的“藕”遇。 柳江区作为全国有名的双季莲藕产区，常年双季莲藕种植面积6.5万亩左右，年总产值4.8亿元以上，纯收入达3亿元以上。出产的春藕皮肉雪白、光滑，内里肉厚多汁，甘甜脆口，又被称为“玉藕”。百朋镇是柳江区双季莲藕的主产区，常年双季莲藕种植面积4.2万亩，种植的“柳江莲藕”被列为国家地理标志产品。 夏季，柳江的春季莲藕比其他地方提前一个月左右上市。早熟的莲藕皮白鲜嫩、没有花点，需要用手挖才不会伤到藕，藕农们穿好水裤下到藕田，弯腰、翻泥、用手握住藕节，慢慢捞出淤泥底下的莲藕，挖藕全凭手感和经验。 每年到吃莲藕的季节，藕农们都要做几道莲藕菜供一家人吃，“全藕宴”既是他们的“私房菜”，也是藕乡人民接待宾客最高的诚意。莲藕作为主要食材，搭配当地特有的鸡鸭鱼肉等，再通过煮、浸、炸、蒸、勾芡等多种烹饪手法，别出心裁的组合、搭配、摆盘，变成了餐桌上的一道道美味佳肴。
村民挖藕。 通讯员 罗春宇 摄
央视节目截图：玉藕家宴
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