随着开水的注入，透明玻璃壶中的广金钱草缓缓舒展，茶汤迅速变成淡黄色。倒入杯中，轻抿一口，入喉清凉。“这是我们正在研制的广金钱草茶，争取明年推向市场。”惠州裕禾中药材有限公司负责人张智康说。
张智康，28岁，3年前回到家乡惠东县安墩镇和岭村投身中药材种植。如今，公司已有广金钱草、土茯苓、五指毛桃、姜黄等多种中药材的种植、仿野生抚育基地共1500多亩。在他的带动下，众多农民加入种植中草药的行列，漫山遍野的中草药成为安墩一道新的风景线。如今，他又迈出从中药材初级加工向精深加工的步伐，一步步朝着中药制药/饮片厂的远景目标前进。
张智康向记者介绍石参种植情况。 惠州日报记者杨建业 摄
●结缘
乡村振兴战略感召，萌生回乡发展想法
安墩属亚热带季风气候，阳光充足，雨量充沛，适合多种中药材的种植。张智康在和岭村的中药材种植基地里，种植了石参、广金钱草、姜黄、五指毛桃等多种中药材。
“你看，石参开的花多漂亮，像不像粉红色的猫尾巴。”在和岭村的中草药种植示范基地，张智康指着石参侃侃而谈，“石参又叫虎尾轮、猫尾射，不仅花开得好看，根茎还可入药，晒干后就是石参，用来煲汤，味道鲜美，可清热化痰、清肝祛湿。”
张智康与中药材的结缘始于3年前。张智康退伍后进入惠东县公安部门工作了几年，党的十九大提出实施乡村振兴战略后，他萌生了回农村发展的想法。“但是种什么，当时还没有方向。”张智康说，后来在家里一位长辈指导下，结合安墩的地理和气候环境，他选择了中药材种植。
2018年4月，他提交了辞职申请。随后，外出学习中药材的种植基本知识，同时，回乡租了土地，对土壤进行改良，还联系广东省中药研究所共同建立产学研基地。
2018年10月，经过前期准备，张智康种下第一批中药材。
张智康在惠东、龙门、惠阳等地都建立了中药材种植基地。 惠州日报记者杨建业 摄
●发展
种植规模扩大，订单比较稳定
2019年春天，张智康种下一批石参。那时，他除了吃饭睡觉，基本上天天都在地里小心“伺候”着。
没想到初夏的时候遭遇大雨。“地里的水淹到膝盖，才长了没多高的石参，20多亩全部被淹。”张智康说，泡了水的石参根部容易腐烂，无奈只能全部拔掉重种。“刚创业就损失5万多元，心痛啊。”
还好，新种下的石参顺利成长，广金钱草等也长势良好。一年后，种下的中药材收成后卖出，一算账，投入80多万元，收入100多万元。
这给了张智康很大信心。去年起他渐渐扩大种植规模，增加中药材的种植品种。如今，张智康在惠东安墩和多祝、龙门龙城、惠阳平潭等地建立了中药材种植基地，种植石参、广金钱草、姜黄、五指毛桃等近500亩。去年5月，公司还在安墩的热汤村租下1000多亩土地种植土茯苓。
随着种植面积的增加，中药材产量也增加，业务订单也比较稳定。“我们现在都是根据订单来种植，还可根据客户的要求进行初级加工，如晒干、切片等。”张智康说。
这几年，中药材需求量越来越大，销售行情还不错。“每公斤石参根干货一般能卖到40元、广金钱草10元、姜黄10多元。”张智康说，去年公司产值200多万元，今年预计能达到600万元左右。
在张智康的带动下，安墩不少农户开始加入种植中草药的行列。
安墩新村村村民徐凯如主要以种青菜为生，这几年看到中药材种植业不断发展，加上中药材公司常年大量收购村民种植的药材，于是，他从张智康的公司领了广金钱草种子种植。
“刚开始我们不会种，公司就派来技术人员指导我们。”徐凯如说，他种了约10亩广金钱草，一年可收两次，每年每亩可收入3000元～5000元。
张智康介绍，目前公司已探索出“公司运营+农户大力推广”的运营模式，“我们提供种子和技术，并负责保底收购。”这两年来，已带动惠东、惠阳、龙门等地45户农户种植中药材，同时聘请了20多位村民在土茯苓种植基地工作。
在中药材种植稳步发展的同时，张智康又往精深加工发展。“我们现在正和研发团队研制广金钱草茶。”张智康说，就像制茶一样，经过揉捻、杀青、烘炒等工艺制作出来的广金钱草茶在内部试饮颇受欢迎，“下一步是制作成茶叶的形状，让其更有卖相，争取明年推向市场。”
与此同时，张智康还开始研发姜黄精油等中药材深加工产品，“希望通过深加工研发产品，让中药材更好融入人们的生活。”
惠州日报记者香金群 骆国红
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