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贵州省农产品批发市场价格
监 测 周 报
2020年第42周
（2020年10月12日-2020年10月18日）
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摘要：本周，国庆中秋双节假期结束，节后农产品供应充足，价格整体小幅下跌。分种类看：粮油类产品价格涨跌幅度在2%以内；肉禽蛋类产品价格均略有下跌，下跌幅度在3%以内，其中猪肉45.96 元/公斤，白条鸡22.55元/公斤，白条鸭20.33元/公斤，鸡蛋8.75元/公斤；4种水产品均价26.99元/公斤，环比下跌1.36%；34种蔬菜均价5.05 元/公斤，环比下跌2.50%；6种水果均价5.47元/公斤，环比下跌0.67%；6种食用菌鲜货均价8.26元/公斤，环比下跌1.12%；3种食用菌干货均价63.08元/公斤，环比上涨0.25%；10种干辣椒均价24.15元/公斤，环比下跌0.07%。
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一、粮油类
本周粮油类产品价格稳定，涨跌幅度在2%以内。其中，大米5.12元/公斤，环比上涨1.59%；面粉3.97元/公斤，环比下跌0.25%；菜籽油12.64元/公斤，环比上涨0.80%。预计下周价格变化不大。
图1 ?2020年第42周大米、面粉价格走势
图2 ?2020年第42周菜籽油价格走势
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二、肉禽蛋类
本周猪肉价格略有下跌，均价45.96元/公斤，环比下跌2.28%。生猪供给持续向好，预计下周猪肉价格继续小幅回落。
白条鸡22.55元/公斤，环比下跌1.79%；白条鸭20.33元/公斤，环比下跌0.93%；鸡蛋均价8.75元/公斤，环比下跌1.91%。预计下周白条鸡、白条鸭和鸡蛋价格变化不大。
图3 ?2020年第42周肉禽蛋价格走势
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三、水产类
水产品供应充足，价格略有下跌，4种水产品均价26.99元/公斤，环比下跌1.36%。其中，鲤鱼14.19元/公斤，环比上涨2.90%；斑点叉尾t（本地商品名：江团）19.80元/公斤，环比上涨0.41%；鲟鱼32.99元/公斤，环比下跌2.74%；小龙虾40.96元/公斤，环比下跌2.48%。预计下周价格变化不大。
图4 ?2020年第42周4种水产价格走势
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四、蔬菜类
本周蔬菜供应充足，价格略有下跌。重点监测的34种蔬菜均价5.05元/公斤，环比下跌2.50%。蔬菜单品价格跌多涨少，8种环比上涨，26种环比下跌。其中，芫荽价格跌幅较大，环比下跌11.80%，其他蔬菜涨跌幅度均不大。预计下周蔬菜价格以季节性上涨为主。
表1 ?2020年第42周蔬菜批发市场价格表
序号 | 产品名称 | 本周均价 （元/公斤） | 上周均价 （元/公斤） | 涨跌 （%） |
1 | 大白菜 | 2.16 | 2.26 | -4.42% |
2 | 圆形莲花白 | 2.32 | 2.41 | -3.73% |
3 | 青口白 | 2.44 | 2.49 | -2.01% |
4 | 小白菜 | 4.40 | 4.44 | -0.90% |
5 | 瓢儿白 | 3.50 | 3.73 | -6.17% |
6 | 青菜 | 3.12 | 3.19 | -2.19% |
7 | 油麦菜 | 4.04 | 4.35 | -7.13% |
8 | 生菜 | 3.68 | 3.90 | -5.64% |
9 | 莴笋 | 4.78 | 5.01 | -4.59% |
10 | 西兰花 | 6.47 | 6.69 | -3.29% |
11 | 番茄 | 4.10 | 4.26 | -3.76% |
12 | 长茄子 | 3.85 | 3.79 | 1.58% |
13 | 大青椒 | 5.77 | 6.08 | -5.10% |
14 | 老南瓜 | 2.08 | 2.14 | -2.80% |
15 | 刺黄瓜 | 4.05 | 4.01 | 1.00% |
16 | 冬瓜 | 2.21 | 2.29 | -3.49% |
17 | 苦瓜 | 5.48 | 5.25 | 4.38% |
18 | 西葫芦 | 3.94 | 4.07 | -3.19% |
19 | 豇豆 | 5.72 | 5.54 | 3.25% |
20 | 四季豆 | 5.63 | 5.65 | -0.35% |
21 | 大葱 | 4.70 | 4.42 | 6.33% |
22 | 小葱 | 5.68 | 5.95 | -4.54% |
23 | 芫荽 | 14.87 | 16.86 | -11.80% |
24 | 蒜苗 | 5.98 | 6.47 | -7.57% |
25 | 西芹 | 4.75 | 4.82 | -1.45% |
26 | 白萝卜 | 2.07 | 2.23 | -7.17% |
27 | 胡萝卜 | 3.27 | 3.26 | 0.31% |
28 | *** | 15.34 | 14.74 | 4.07% |
29 | 大蒜 | 8.34 | 8.25 | 1.09% |
30 | 淮山药 | 7.46 | 7.77 | -3.99% |
31 | 马铃薯 | 2.21 | 2.29 | -3.49% |
32 | 莲藕 | 6.88 | 6.89 | -0.15% |
33 | 折耳根 | 7.97 | 8.08 | -1.36% |
34 | 黄豆芽 | 2.51 | 2.60 | -3.46% |
平均价 | 5.05 | 5.18 | -2.50% | |
图5 ?2020年第42周34种蔬菜平均价格走势
五、水果类
本周水果价格略有下跌。6种水果均价5.47元/公斤，环比下跌0.67%，2种环比上涨，1种与上周持平，3种环比下跌。其中，麒麟西瓜3.37元/公斤，环比上涨9.42%；红富士苹果6.71元/公斤，环比上涨1.05%；绿心猕猴桃6.36元/公斤，与上周价格持平；巨峰葡萄8.32元/公斤，环比下跌5.13%；香蕉4.12元/公斤，环比下跌2.14%；崭3.94元/公斤，环比下跌1.01%。预计下周价格变化不大。
图6 ?2020年第42周6种水果价格走势
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六、特色农产品
（一）食用菌
本周食用菌鲜货价格略有下跌。6种均价8.26元/公斤，环比下跌1.12%。其中，1种环比上涨，5种环比下跌。涨跌幅度在-2.09%~2.86%之间。下周气温继续降低，预计价格会有小幅上升。
食用菌干货价格略有上涨，3种食用菌干货均价63.08元/公斤，环比上涨0.25%。其中，干黑木耳56.69元/公斤，环比上涨0.43%；干茶树菇66.95元/公斤，环比上涨0.36%；干香菇65.59元/公斤，环比下跌0.02%。预计下周价格变化不大。
表2 ?2020年第42周食用菌批发市场价格表?
序号 | 产品名称 | 本周均价 （元/公斤） | 上周均价 （元/公斤） | 涨跌 （%） |
1 | 香菇 | 9.36 | 9.56 | -2.09% |
2 | 黑木耳 | 6.81 | 6.91 | -1.45% |
3 | 平菇 | 7.55 | 7.34 | 2.86% |
4 | 杏鲍菇 | 8.34 | 8.47 | -1.53% |
5 | 茶树菇 | 11.00 | 11.23 | -2.05% |
6 | 金针菇 | 6.50 | 6.61 | -1.66% |
7 | 干香菇 | 65.59 | 65.6 | -0.02% |
8 | 干黑木耳 | 56.69 | 56.45 | 0.43% |
9 | 干茶树菇 | 66.95 | 66.71 | 0.36% |
图7 ?2020年第42周6种食用菌鲜货价格走势
（二）辣椒
本周干辣椒供应充足，价格略有下跌。10种干辣椒均价24.15元/公斤，环比下跌0.07%。其中，3种环比上涨，7种环比下跌。预计下周价格变化不大。
本周气温降低，鲜线椒上市量减少，均价6.17元/公斤，环比上涨3.18%。预计下周价格继续上涨。
表3 ?2020年第42周干辣椒批发市场价格表
序号 | 产品名称 | 本周均价 （元/公斤） | 上周均价 （元/公斤） | 涨跌 （%） |
1 | 有把小米辣 | 24.99 | 25.02 | -0.12% |
2 | 无把小米辣 | 27.31 | 27.32 | -0.04% |
3 | 有把圆颗粒 | 23.62 | 23.69 | -0.30% |
4 | 无把圆颗粒 | 25.96 | 25.95 | 0.04% |
5 | 有把朝天椒 | 24.60 | 24.69 | -0.36% |
6 | 无把朝天椒 | 27.00 | 27.07 | -0.26% |
7 | 有把***头 | 23.64 | 23.9 | -1.09% |
8 | 无把***头 | 25.99 | 26.1 | -0.42% |
9 | 有把艳椒 | 18.07 | 17.84 | 1.29% |
10 | 无把艳椒 | 20.30 | 20.06 | 1.20% |
平均价 | 24.15 | 24.16 | -0.07% | |
图8 ?2020年第42周10种干辣椒平均价格走势
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