贵州省农产品批发市场价格
监 测 周 报
2020年第30周
（2020年7月20日-2020年7月26日）
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摘要：本周，白条鸭价格环比涨幅明显。具体来看：粮油类产品涨跌幅度在-1.01%至2.78%之间；猪肉46.08元/公斤，环比持续回升；白条鸡22.52元/公斤，环比上涨；白条鸭因部分养殖基地供货减少，价格涨幅明显，均价19.94元/公斤，环比上涨15.93%；鸡蛋6.65元/公斤，环比上涨；4种水产品均价环比小幅上涨；蔬菜供应充足，34种蔬菜均价4.54元/公斤，环比略跌；6种水果均价环比略跌；6种食用菌鲜货均价环比略涨；3种食用菌干货均价环比略涨；干辣椒库存充足，受云南、广西干辣椒上市影响，省内10种干辣椒均价环比小幅下跌。
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?一、粮油类
?本周粮食和食用油产品供应充足，大米4.78元/公斤，与上周价格持平；面粉3.93元/公斤，环比下跌1.01%；菜籽油12.94元/公斤，环比上涨2.78%。预计下周价格变化不大。
图1??2020年第30周大米、面粉价格走势
图2??2020年第30周菜籽油价格走势
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?二、肉禽蛋类
?猪肉价格继续回升，均价46.08元/公斤，环比上涨2.51%。白条鸡22.52元/公斤，环比上涨3.49%。白条鸭因部分养殖基地供货减少，批发市场价格涨幅明显，均价19.94元/公斤，环比上涨15.93%。鸡蛋6.65元/公斤，环比上涨5.89%。预计下周猪肉价格继续小幅回升，白条鸡、白条鸭及鸡蛋具有消费替代性，存在小幅涨价的可能性。
图3??2020年第30周肉禽蛋价格走势
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?三、水产类
?受汛情和肉禽蛋类产品涨价影响，本周水产品价格小幅上涨。4种水产品均价27.67元/公斤，环比上涨1.22%。其中，小龙虾39.73元/公斤，环比上涨2.27%；江团21.23?元/公斤，环比上涨1.48%；鲤鱼12.48元/公斤，环比上涨0.32%；鲟鱼37.24元/公斤，环比上涨0.27%。受汛情持续，预计下周价格略涨。
图4??2020年第30周4种水产价格走势
?四、蔬菜类
?蔬菜受南方汛情影响，价格略涨。重点监测的34种蔬菜均价4.54元/公斤，环比上涨0.57%，18种价格环比上涨，2种价格与上周持平，14种价格环比下跌，涨跌幅度均未超过10%。预计下周价格变化不大。
表1??2020年第30周蔬菜批发市场价格表
序号 | 产品名称 | 本周均价 （元/公斤） | 上周均价 （元/公斤） | 涨跌 （%） |
1 | 大白菜 | 2.22 | 2.24? | -0.89% |
2 | 圆形莲花白 | 1.91 | 1.87? | 2.14% |
3 | 青口白 | 2.66 | 2.74? | -2.92% |
4 | 小白菜 | 4.15 | 3.99? | 4.01% |
5 | 瓢儿白 | 3.35 | 3.53? | -5.10% |
6 | 青菜 | 2.72 | 2.67? | 1.87% |
7 | 油麦菜 | 3.36 | 3.24? | 3.70% |
8 | 生菜 | 4.06 | 3.99? | 1.75% |
9 | 莴笋 | 3.3 | 3.26? | 1.23% |
10 | 西兰花 | 6.34 | 6.46? | -1.86% |
11 | 番茄 | 3.65 | 3.59? | 1.67% |
12 | 长茄子 | 3.11 | 3.13? | -0.64% |
13 | 大青椒 | 4.14 | 4.16? | -0.48% |
14 | 老南瓜 | 2.11 | 2.11? | 0.00% |
15 | 刺黄瓜 | 3.83 | 3.56? | 7.58% |
16 | 冬瓜 | 2.27 | 2.28? | -0.44% |
17 | 苦瓜 | 4.34 | 4.34? | 0.00% |
18 | 西葫芦 | 3.65 | 3.48? | 4.89% |
19 | 豇豆 | 4.29 | 4.13? | 3.87% |
20 | 四季豆 | 4.74 | 4.62? | 2.60% |
21 | 大葱 | 3.96 | 4.01? | -1.25% |
22 | 小葱 | 5.14 | 4.99? | 3.01% |
23 | 芫荽 | 7.71 | 7.93? | -2.77% |
24 | 蒜苗 | 5.88 | 5.97? | -1.51% |
25 | 西芹 | 5.03 | 5.11? | -1.57% |
26 | 白萝卜 | 1.88 | 1.85? | 1.62% |
27 | 胡萝卜 | 3.66 | 3.54? | 3.39% |
28 | *** | 13.05 | 12.52? | 4.23% |
29 | 大蒜 | 8.63 | 8.61? | 0.23% |
30 | 淮山药 | 7.36 | 7.35? | 0.14% |
31 | 马铃薯 | 2.33 | 2.31? | 0.87% |
32 | 莲藕 | 7.23 | 7.50? | -3.60% |
33 | 折耳根 | 9.56 | 9.61? | -0.52% |
34 | 黄豆芽 | 2.58 | 2.64? | -2.27% |
平均价 | 4.54? | 4.51? | 0.57% | |
图5??2020年第30周34种蔬菜平均价格走势
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?五、水果类
?本周，水果供应充足，6种水果均价6.32元/公斤，环比下跌1.89%。2种价格上涨，4种价格下跌。其中，麒麟西瓜2.90元/公斤，环比上涨0.35%；香蕉3.79元/公斤，环比上涨0.26%；绿心猕猴桃7.66元/公斤，环比下跌3.77%；崭4.22元/公斤，环比下跌2.31%；巨峰葡萄12.05元/公斤，环比下跌1.79%；红富士苹果7.27元/公斤，环比下跌1.76%。预计下周价格变化不大。
图6??2020年第30周6种水果价格走势
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?六、特色农产品
?（一）食用菌
?本周受南方汛情影响，价格略涨。6种食用菌鲜货均价7.64元/公斤，环比上涨1.33%。3种价格环比上涨，1种价格与上周持平，2种价格环比下跌。涨跌幅度在-0.62%~4.39%之间。预计下周价格变化不大。
?3种食用菌干货均价62.05元/公斤，环比上涨1.34%。其中，干黑木耳55.92?元/公斤，环比上涨2.89%；干香菇69.60元/公斤，环比上涨1.43%；干茶树菇60.62元/公斤，环比下跌0.13%。预计下周价格变化不大。
表2??2020年第30周食用菌批发市场价格表?
序号 | 产品名称 | 本周均价 （元/公斤） | 上周均价 （元/公斤） | 涨跌 （%） |
1 | 香菇 | 10.23 | 9.80? | 4.39% |
2 | 黑木耳 | 6.34 | 6.36? | -0.31% |
3 | 平菇 | 6.01 | 6.01? | 0.00% |
4 | 杏鲍菇 | 7.01 | 6.99? | 0.29% |
5 | 茶树菇 | 9.81 | 9.60? | 2.19% |
6 | 金针菇 | 6.45 | 6.49? | -0.62% |
7 | 干香菇 | 69.6 | 68.62? | 1.43% |
8 | 干黑木耳 | 55.92 | 54.35? | 2.89% |
9 | 干茶树菇 | 60.62 | 60.70? | -0.13% |
图7??2020年第30周6种食用菌鲜货价格走势
?（二）辣椒
?本周受云南、广西干辣椒上市影响，省内干辣椒价格略跌。10种干辣椒均价26.67元/公斤，环比下跌0.96%，10种价格环比下跌，跌幅均在3%以内。预计下周价格可能小幅下跌。
?本周鲜线椒开始大量上市，平均价格3.49元/公斤，环比下跌3.06%。预计下周价格变化不大。
表3??2020年第30周干辣椒批发市场价格表
序号 | 产品名称 | 本周均价 （元/公斤） | 上周均价 （元/公斤） | 涨跌 （%） |
1 | 有把小米辣 | 29.41? | 29.63? | -0.74% |
2 | 无把小米辣 | 31.12? | 31.64? | -1.64% |
3 | 有把圆颗粒 | 21.75? | 22.00? | -1.14% |
4 | 无把圆颗粒 | 22.88? | 23.02? | -0.61% |
5 | 有把朝天椒 | 29.04? | 29.17? | -0.45% |
6 | 无把朝天椒 | 30.52? | 30.74? | -0.72% |
7 | 有把***头 | 23.93? | 24.02? | -0.37% |
8 | 无把***头 | 25.00? | 25.01? | -0.04% |
9 | 有把艳椒 | 26.01? | 26.42? | -1.55% |
10 | 无把艳椒 | 26.99? | 27.59? | -2.17% |
平均价 | 26.67? | 26.92? | -0.96% | |
图8??2020年第30周10种干辣椒平均价格走势
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