贵州省农产品批发市场价格
监 测 周 报
2020年第24周
（2020年6月8日-2020年6月14日）
摘要：本周，全省农产品供应充足，价格稳定。粮油类产品价格涨跌幅度均不大，在4%以内；生猪产能持续恢复，猪肉价格继续小幅回落，环比下跌0.70%；鸡蛋供应充足，价格环比下跌5.12%；水产类产品供给充足，4种水产品均价环比下跌1.05%；受强降雨天气影响，蔬菜价格小幅上涨，重点监测的34种蔬菜均价环比上涨1.94%；受时令水果上市影响，重点监测的6种水果均价小幅下跌，环比下跌1.28%；本周气温适宜，食用菌鲜货供给充足，6种鲜货均价环比下跌0.56%，3种干货均价环比下跌0.23%；干辣椒价格继续季节性小幅上涨，10种干辣椒均价环比上涨0.86%。
一、粮油类
本周粮食和食用油供应充足，价格均略跌。大米均价4.93元/公斤，环比下跌3.90%；面粉均价4.01元/公斤，环比下跌1.47%；菜籽油均价13.02元/公斤，环比下跌2.91%。预计下周价格变化不大。
图1 2020年第24周大米、面粉价格走势
图2 2020年第24周菜籽油价格走势
二、肉禽蛋类
本周生猪生产稳步恢复，猪肉价格继续回落，均价39.52元/公斤，环比下跌0.70%。鸡蛋均价6.67元/公斤，环比下跌5.12%。预计下周猪肉价格继续呈回落态势，鸡蛋价格变化不大。
图3 2020年第24周猪肉价格走势
三、水产类
本周水产类产品供给充足，4种水产品均价27.42元/公斤，环比下跌1.05%。其中，鲤鱼均价12.66元/公斤，环比下跌1.71%；斑点叉尾t（江团）均价23.03元/公斤，环比下跌3.72%；鲟鱼均价36.41元/公斤，环比下跌0.41%，小龙虾均价37.59元/公斤，环比上涨0.27%。预计下周价格变化不大。
图4 2020年第24周4种水产价格走势
四、蔬菜类
本周全省多强降雨天气对蔬菜采收、运输造成影响，蔬菜价格小幅上涨。重点监测的34种蔬菜均价4.47元/公斤，环比上涨1.94%。19种价格环比上涨，其中芫荽和莲藕价格涨幅较大，环比分别上涨18.45%和10.78%，1种价格与上周持平，14种价格环比下跌，跌幅均不大。下周后期全省有新一轮强降雨天气，预计价格还会持续小幅上涨。
表1 2020年第24周蔬菜批发市场价格表
序号 | 产品名称 | 本周均价 （元/公斤） | 上周均价 （元/公斤） | 涨跌 （%） |
1 | 大白菜 | 1.97 | 1.89 | 4.23% |
2 | 圆形莲花白 | 1.53 | 1.58 | -3.16% |
3 | 青口白 | 2.51 | 2.45 | 2.45% |
4 | 小白菜 | 3.24 | 3.16 | 2.53% |
5 | 瓢儿白 | 2.90 | 2.89 | 0.35% |
6 | 青菜 | 2.23 | 2.19 | 1.83% |
7 | 油麦菜 | 3.03 | 2.95 | 2.71% |
8 | 生菜 | 3.02 | 2.93 | 3.07% |
9 | 莴笋 | 3.08 | 3.08 | 0.00% |
10 | 西兰花 | 6.01 | 5.91 | 1.69% |
11 | 番茄 | 3.83 | 3.77 | 1.59% |
12 | 长茄子 | 3.67 | 3.76 | -2.39% |
13 | 大青椒 | 4.48 | 4.64 | -3.45% |
14 | 老南瓜 | 2.24 | 2.34 | -4.27% |
15 | 刺黄瓜 | 3.51 | 3.58 | -1.96% |
16 | 冬瓜 | 2.35 | 2.38 | -1.26% |
17 | 苦瓜 | 5.28 | 5.38 | -1.86% |
18 | 西葫芦 | 3.41 | 3.46 | -1.45% |
19 | 豇豆 | 5.14 | 5.38 | -4.46% |
20 | 四季豆 | 4.75 | 5.02 | -5.38% |
21 | 大葱 | 3.60 | 3.64 | -1.10% |
22 | 小葱 | 4.55 | 4.51 | 0.89% |
23 | 芫荽 | 10.08 | 8.51 | 18.45% |
24 | 蒜苗 | 5.20 | 4.99 | 4.21% |
25 | 西芹 | 4.71 | 4.42 | 6.56% |
序号 | 产品名称 | 本周均价 （元/公斤） | 上周均价 （元/公斤） | 涨跌 （%） |
26 | 白萝卜 | 1.67 | 1.63 | 2.45% |
27 | 胡萝卜 | 3.49 | 3.46 | 0.87% |
28 | *** | 11.62 | 11.37 | 2.20% |
29 | 大蒜 | 9.07 | 9.51 | -4.63% |
30 | 淮山药 | 7.51 | 7.37 | 1.90% |
31 | 马铃薯 | 2.43 | 2.50 | -2.80% |
32 | 莲藕 | 7.50 | 6.77 | 10.78% |
33 | 折耳根 | 9.79 | 9.03 | 8.42% |
34 | 黄豆芽 | 2.62 | 2.67 | -1.87% |
平均价 | 4.47 | 4.39 | 1.94% | |
图5 2020年第24周34种蔬菜平均价格走势
五、水果类
本周水果供应充足，受时令水果上市影响，重点监测的6种水果价格稳中有降。均价为6.71元/公斤，环比下跌1.28%，3种价格环比上涨，3种价格环比下跌。其中，香蕉均价4.29元/公斤，环比上涨1.42%；崭叹4.24元/公斤，环比上涨0.47%；绿心猕猴桃均价8.36元/公斤，环比上涨0.36%；麒麟西瓜均价3.56元/公斤，环比下跌8.48%；红富士苹果均价7.90元/公斤，环比下跌1.50%；巨峰葡萄均价11.88元/公斤，环比下跌1.49%。受天气和市场供给影响，预计下周价格略涨。
图6 2020年第24周6种水果价格走势
六、特色农产品
（一）食用菌
本周气温适宜，食用菌鲜货供给充足，6种食用菌鲜货均价7.76元/公斤，环比下跌0.56%，2种价格环比上涨、4种价格环比下跌。其中，香菇10.20 元/公斤，环比上涨6.14%；黑木耳6.44元/公斤，环比上涨0.47%；平菇6.37元/公斤，环比下跌3.63%；杏鲍菇7.76元/公斤，环比下跌2.39%；茶树菇9.19元/公斤，环比下跌4.07%；金针菇6.62元/公斤，环比下跌0.90%。预计下周价格变化不大。
本周食用菌干货货源充足，价格略有下跌。3种食用菌干货均价62.99元/公斤，环比下跌0.23%。其中，干香菇70.63元/公斤，环比上涨2.38%；干黑木耳59.10元/公斤，环比下跌0.72%；干茶树菇59.23元/公斤，环比下跌2.69%。受供给影响，预计下周价格略跌。
图7 2020年第24周6种食用菌鲜货价格走势
（二）干辣椒
本周干辣椒价格持续小幅上涨。10种干辣椒均价26.36元/公斤，环比上涨0.86%。9种价格环比上涨，1种价格环比下跌，涨跌幅度均在3%以内。预计下周价格继续呈季节性上涨走势。
表2 2020年第24周干辣椒批发市场价格表
序号 | 产品名称 | 本周均价 （元/公斤） | 上周均价 （元/公斤） | 涨跌 （%） |
1 | 有把小米辣 | 28.56 | 28.53 | 0.11% |
2 | 无把小米辣 | 30.19 | 30.01 | 0.60% |
3 | 有把圆颗粒 | 21.26 | 21.05 | 1.00% |
4 | 无把圆颗粒 | 22.43 | 22.06 | 1.68% |
5 | 有把朝天椒 | 28.80 | 28.79 | 0.03% |
6 | 无把朝天椒 | 30.29 | 30.25 | 0.13% |
7 | 有把***头 | 23.71 | 23.04 | 2.91% |
8 | 无把***头 | 24.71 | 24.07 | 2.66% |
9 | 有把艳椒 | 26.30 | 26.34 | -0.15% |
10 | 无把艳椒 | 27.31 | 27.17 | 0.52% |
平均价 | 26.36 | 26.13 | 0.86% | |
图8 2020年第24周10种干辣椒平均价格走势
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