受今秋持续阴雨天气影响，我市蔬菜秋播（定植）进度普遍延迟，幼苗植株长势整体偏弱；加之近期出现明显降温，秋茬及越冬茬蔬菜生产面临挑战。为切实加强冬季在田蔬菜管理，有效保障冬春季节蔬菜稳定供应，现提出以下技术指导意见。
一、日光温室冬季生产关键技术
（一）做好设施设备检修加固。
1.加固温室。全面检查温室骨架、立柱、墙体和进出通道等，对结构不牢固、存在安全隐患的温室，应采用增设临时立柱、增强骨架等方式进行加固。
2.检修设备。全面检修温室电路、卷帘机、放风机、补光灯、应急加热设备（如热风炉、暖风机、增温块等），确保寒潮期间能够正常启用。同时，检查并确保除雪设备（如刮雪板、吹雪机）处于良好状态。
3.优化棚膜和覆被/strong>被。对于透光率下降、破损严重的旧棚膜，应及时更换为高透光、流滴消雾、高保温的多功能PO膜或EVA膜。对防水性差、保温性下降的保温被进行更换或加盖防雨膜。在北部沿山等气温较低区域，可在室内增设“保温被+内保温膜”的双层覆盖以增强保温效果。
（二）加强生产过程环境管控。
1.温度管理。果菜类蔬菜白天室内气温应维持在25~30℃，夜间最低气温不低于10℃（短时极端天气下也应尽量保持在8℃以上）。叶菜类可适当降低2~3℃。冬季只进行顶部通风，并在通风口下方悬挂缓冲膜。在温室进出口悬挂薄膜或保温被，减少冷风对作物影响。雨雪天气时，在保温被外覆盖塑料薄膜防止淋湿。遇到强降温等极端天气时，采取多层覆盖或使用高压钠灯、热风炉、加热风机、燃烧增温块等进行临时补温，防止冻害发生。
2.光照管理。定期清洁棚膜以保证透光率。在保证温度前提下，尽量早揭晚盖保温被，延长作物见光时间。即使是阴天，只要不下雨雪，也应揭开保温被，以充分利用散射光。在温室北侧后墙或后坡张挂反光膜，改善光照条件。对于育苗床或高价值果菜，在连续阴雨雪天，可于上午10点至下午2点开启LED植物补光灯或高压钠灯，每天补光2~4小时。
3.湿度管理。采取“一日两放小风”策略，即早晨卷帘后和下午放帘前，进行短时（10~15分钟）的顶部通风，排出湿气。连阴天时，抓住中午温度较高的时段，短暂通风10~20分钟。全面推行膜下滴灌或暗灌技术。在操作行（过道）铺设稻壳、碎秸秆等吸湿材料，既能降湿，还可释放CO2。
（三）落实关键农艺技术措施。
1.促根壮秧技术。对于长势偏弱的植株，可结合灌根，施用腐植酸、海藻酸或聚天门冬氨酸等生根性肥料，刺激新根发生。寒潮来临前3~5天，叶面喷施0.2%磷酸二氢钾+0.2%尿素+0.1%硫酸锌+5克/亩的芸苔素内酯（按说明使用），或氨基酸、葡萄糖类叶面肥，以有效提高植株抗寒能力。
2.植株管理技术。及时进行吊蔓、整枝、打杈，摘除老叶、病叶、黄叶，改善通风透光。对于果菜类，要适时疏花疏果，避免植株负担过重，确保秧果平衡。在持续低温弱光环境下，番茄可使用对氯苯氧乙酸钠等安全坐果剂处理花序，保证坐果率。黄瓜、茄子等可辅助使用熊蜂授粉。
3.水肥管理技术。遵循“晴天浇水、阴天不浇；午前浇水、午后不浇；浇小水、不浇大水”的原则，保持土壤湿润即可，切忌大水漫灌，水温保持10℃以上。冬季施肥以养根和平衡生长为主，追肥应选用高钾型并添加海藻酸、氨基酸等功能性成分的全水溶肥，采用“少量多次”的滴灌方式施入。可定期叶面喷施钙肥（如硝酸钙）、镁肥等中微量元素，预防缺素症。
4.病虫防治技术。冬季重点防治灰霉病、霜霉病、晚疫病、菌核病等低温高湿型病害，以及蚜虫、烟粉虱、蓟马等虫害。优先采用烟雾剂、弥粉机等施药方式，避免增加湿度。优先选用木霉菌、枯草芽孢杆菌、多抗霉素等生物农药。科学轮换使用化学农药，严格执行农药安全间隔期。
二、塑料大棚冬季生产关键技术
塑料大棚冬季主要用于耐寒叶菜（如菠菜、油菜、生菜）的生产、果菜类的秋延后或春提早栽培，保温性能有限，管理需更加精细。
（一）多层覆盖保温。采用“大棚膜+二膜（中棚）+三膜（小拱棚）”甚至“四膜”（地面浮膜）的多层覆盖模式。内层覆盖物白天要及时揭开见光，晚上严密覆盖。
（二）应急增温措施。提前准备增温块等移动加温设备，在预报夜间温度低于-5℃时，于凌晨时段在棚内点燃，可有效提升棚温2~3℃，避免冻害。
（三）做好水肥管理。冬季植株生长缓慢，应大幅减少浇水和施肥次数。以叶面补肥为主，可喷施磷酸二氢钾和糖类物质，提高植株细胞液浓度，增强抗冻性。
（四）应对极端天气。密切关注天气预报，大风前紧固压膜线，防止大风掀膜。降雪时及时清扫棚面积雪，防止压垮大棚。
三、露地蔬菜冬季生产关键技术
（一）增强保温防寒。寒潮来临前，采用塑料薄膜、无纺布等材料覆盖植株。或在蔬菜行间、畦面覆盖一层作物秸秆或腐熟有机肥（如牛粪），起到保温、保墒、抑草的作用。苗期蔬菜可搭建简易小拱棚保温。对根茎类蔬菜可进行中耕培土，有效保护根系和幼苗生长点免受冻害。
（二）加强水肥管理。越冬前控制氮肥施用，防止植株徒长而嫩弱不抗寒。天气晴好时叶面喷施0.2%~0.3%尿素或磷酸二氢钾溶液，或3毫克/亩芸苔素内酯，增强植株抗寒能力。寒潮来临前2天可浇一次防冻水，增加土壤热容量，减缓降温速度。春季返青后及时追施速效肥，促进早发快长。
（三）做好病（虫）害防治。定期巡查，监测病虫害发生情况，及时清除病叶、病株。化学防治应选用高效低毒农药，交替用药，注意遵守农药安全间隔期，严格按照农药的使用说明操作。
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