年末岁尾，中原腹地商机涌动、思想汇聚。12月26日下午，郑州绿地万豪酒店千玺厅内嘉宾云集、氛围热烈，2025乡村振兴与产业发展大会重要平行论坛——食品工业延链与产业升级论坛在此举行。来自政产学研经及媒体领域的数百位代表齐聚一堂，围绕产业链协同、科技创新赋能、绿色低碳转型等核心议题，破解发展痛点、共商实践路径，为食品工业高质量发展注入强劲动能，助力河南农业强省建设迈出坚实步伐。
新华网党委常委、常务副总编辑李志晖在致辞中指出，河南作为农业大省，具有“中原粮仓”的资源禀赋与“三产”融合的实践基础，食品工业延链升级正当其时。新华网将发挥媒体、平台与资源优势，搭建权威信息发布、品牌高效赋能、产销供应对接三大平台，为产业升级与乡村振兴提供全方位赋能服务。
河南省农机农垦发展中心党委书记、主任张金龙在主题演讲中展现了河南食品工业的硬核实力：全国1/2的火腿肠、1/3的方便面、4/5的酸辣粉均出自河南，远销100多个国家和地区。河南省食品工业协会秘书长牛景红则表示，河南将依托完备的产业链条、集聚的产业集群，推动食品工业从初级加工向精深加工延伸、从传统制造向智慧生产跨越，实现“从大到强”的能级跃升。
论坛现场，“河南食品产业生态合作矩阵”成立，这标志着河南食品产业政产学研协同发展迈入资源共享、优势互补的新阶段，为产业延链升级搭建起重要合作平台。
河南食品产业生态合作矩阵正式成立
主题发言环节，行业权威专家带来前沿洞见。农业农村部市场预警专家委员会秘书长许世卫以《农业大数据驱动食品产业链高质量发展》为题，剖析了食品工业在智能化技术、供需匹配、安全管控等方面的痛点，提出大数据将通过打通数字壁垒、构建精准对接体系等路径，实现全链数据融通、安全信息可溯的发展愿景。国家市场监督管理总局技术创新中心执行主任钟其顶聚焦“质量安全技术创新与食品真实性保障”，通过葡萄酒、食醋等案例，详解食品真实性检测技术的应用成果，强调标准与技术创新是产业高质量发展的核心基石，提出打造“推真晚会”等载体，助力优质食品品牌传播。
科研成果发布环节干货满满。河南省农业科学院农产品加工研究中心副主任研究员王赵改发布了植物基香辛料加工、低GI食品开发等六项产业化成果；中原食品实验室执行副主任陈历水介绍了小麦高值化加工、乳基食品心血管疾病防控等十大科研成果，多项技术达到国际领先水平，已在蒙牛、伊利等企业落地应用。
案例分享环节，温县招商引资服务中心主任王朝分享了“一咸一甜”的产业发展密码，中原食品实验室主任助理熊炜、河南仰韶营销有限公司副总经理王军学、澄明食品产业园副总经理王文正、山东惠发食品产业研究院院长曹连忠分别从科技赋能、三产融合、数字化转型、健康产业链构建等角度，分享了企业在延链升级中的创新实践，为行业提供了可复制、可推广的参考样本。
圆桌对话环节，来自学界、企业界的嘉宾围绕“食品工业延链与产业升级的挑战与对策”展开深度研讨。中国农业科学院博士杨勇提出，要以国际视野布局农产品精深加工，提升品牌国际话语权；河南省农业科学院农产品加工研究中心粮食加工研究室主任张康逸强调，需聚焦亚健康人群、银发经济等蓝海市场，通过生物技术提升深加工占比；京津冀生命健康产业国际合作联盟理事长许小杰建议，以“标准先行”推动河南食品品牌出海，借助海外侨团资源拓展国际市场。嘉宾们一致认为，破解发展难题需坚持科技创新与金融赋能双轮驱动，构建“企业主导、实验室支撑、政府服务”的创新生态。
作为2025乡村振兴与产业发展大会的重要平行论坛，食品工业延链与产业升级论坛聚焦食品工业产业链协同、科技创新赋能、绿色低碳转型等核心议题，旨在汇聚政、产、学、研、金多方智慧，破解产业发展痛点，为推动食品工业与农业深度融合、助力河南农业强省建设提供实践路径。
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