初冬时节，在胶东半岛重要蔬菜产地——山东平度，近3万亩水果萝卜迎来采收季，其脆爽可口的品质收获好“钱”景。
在平度市仁兆镇李家沽村的一处种植基地内，40多亩小紫缨水果萝卜经过严霜的洗礼，迎来最佳收获期。种植户李视文抢抓晴好天气，组织多支抢收队同时下田作业。采收工人们轻轻一提，颗颗青如碧玉、个头匀称的水果萝卜便破土而出，去缨分级后，整齐码放在田垄上，等待打包装运。随着收获季来临，不少采购客商直接来到田间地头看货订购。
采购客商宗绪璞说：“2025年是第6年来采购水果萝卜了，这款萝卜条形直、表面光亮，尤其是口感特别好，脆、甜、微辣，在市场上比较受欢迎，今年计划采购2000吨，比去年增加了三成。”
河流冲积形成的弱碱性沙壤，肥沃透气，非常适宜蔬菜生长。在种植结构优化调整过程中，仁兆镇开始引种水果萝卜，创新“龙头企业＋合作社＋基地＋农户”多元利益联结模式，推动水果萝卜种植规模化、标准化、品牌化发展。与普通萝卜相比，这里的水果萝卜晚种晚收，单颗重量控制在一斤左右，口感更加脆甜多汁，售价比普通萝卜高出四五倍，种植效益显著。
青岛锐阳生态农业科技开发有限公司总经理吕仁智说：“订单种植采取统一供种、统一技术指导、统一采购销售，今年在水土气候优势的基础上，通过加施中草药植物菌肥、推广生物防控技术等，进一步提升了水果萝卜品相和营养价值，预计总产量达到15000吨左右。”
如今，平度水果萝卜种植面积已近3万亩，总产量约10万吨。依托特色农产品资源优势，平度市还构建起了水果萝卜深加工体系，因地制宜打造了乡村旅游新业态，贯通“产加销”，融合“农文旅”，通过产业融合和文旅赋能形成超亿元的特色产业链。（李茂兴农民日报全媒体记者郝凌峰）
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