面对乳制品消费持续低迷、奶价持续走低、牧场亏损运行、奶牛存栏减少等困难，昆明市动物卫生监督所认真落实中央一号文件精神，指导养殖场优化奶牛群体结构、淘汰低产牛、发放优质冻精，在降低饲喂成本和提高奶牛单产上做文章，以实际行动稳定基础产能。
一是加强技术服务，推进养殖端降本。组织业务技术人员，围绕牛群结构优化、优质高产奶牛选育、日粮结构调整等方面，制定奶牛养殖降本增效技术方案，采取因场施策、对标管理等措施全面推广降本增效技术。加大优质冻精推广力度，加快淘汰生产性能低、繁殖率低奶牛，提升牛群整体品质和生产效率。
二是积极争取，强化项目资金扶持。持续提振企业发展信心，加大项目资金支持力度，积极对接省农业农村厅，争取云南省奶业发展资金，对良种繁育、青贮饲料、奶源基地建设、“两病”净化场创建、绿色有机认证等给予大力扶持，2025年已到位资金1132万元。市动监所统筹奶牛生产性能测定（DHI）资金，采购一批优质进口冻精，根据牧场存栏情况、奶牛品种和性能，分发给辖区内24家家庭牧场和养殖合作社。
三是积极引导，鼓励一体化发展。鼓励有条件的家庭牧场和合作社办理食品小作坊或食品加工企业,开展养殖、加工、配送、销售一体化经营，消纳生鲜乳,抵御市场风险。目前，自营鲜奶吧、乳饼加工等模式已占有一部分的消费市场，抖音、小红书等销售形式逐步形成一部分新的消费群体。
四是持续监测，保障生鲜乳质量。2025年以来，奶牛生产性能共测定奶牛5.02万头，成年母牛日均单产为34公斤，平均体细胞数小于20万个/毫升，乳脂率4.1%，平均乳蛋白率3.4%，主要指标均优于生鲜乳国标。一季度省级、市级共抽检生鲜乳140批次，覆盖38个生鲜乳收购站和20辆运输车辆，抽检合格率100%。
下一步，昆明市动物卫生监督所将持续开展技术服务指导和质量安全监管工作，促进全市奶业稳定发展。
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