贵州赤水是全国十大竹乡之一，这段时间，当地52万亩楠竹林里的春笋破土而出，迎来了大面积上市。
家住赤水市联华村的谷元能种植了40多亩楠竹，这两天他们全家出动，在竹林里抢挖春笋。
当地村民将挖好的竹笋运回来以后，便立即开始包壳洗净，并送到烘干房进行烘烤，最大程度提升和保障春笋的价值。楠竹种植历史悠久，是村民们的主要经济来源。每到春笋出土的时节，都会有收购商在各个乡镇将当天收购的春笋进行转运发往全国各地。
据了解，今年一亩楠竹最低产春笋250斤，预计赤水52万亩楠竹春笋综合产值将超过1亿元。
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