根据《内蒙古自治区农牧厅关于印发2025年生鲜乳质量安全风险监测和监督抽查计划的通知》通知安排,10月23日-24日,受自治区农牧厅委托,内蒙古自治区农牧业质量安全与检测研究所抽派两名专家组成抽样组,赴我盟开展2025年特色生鲜乳质量安全与营养品质评价采样及调研工作。
抽样组抽取了15个批次特色生鲜驼乳样品。对抽取的样品开展样品检测,检测项目为乳成分(乳脂肪、乳蛋白、乳糖、非脂乳固体、总固体)、卫生指标(体细胞数、菌落总数)、17 种氨基酸、37种脂肪酸、酪蛋白、乳铁蛋白、共轭亚油酸、微量元素(铜、铁、锰、锌、硒、钾、钠、钙、镁、碘、钻)。在抽样的同时,现场检查特色生鲜乳收购站,对特色生鲜乳收购站主体资格、硬件设施、环境卫生等内容进行检查,督促特色生鲜乳收购站规范落实收购、销售、检测、留样、清洗消毒等台账记录,加强收奶、制冷、储存等设施设备的安全运维以及有毒有害化学品管理,从源头消除安全隐患,全面筑牢质量安全防线。
此次特色生鲜乳质量安全与营养品质评价抽样工作的扎实开展,对摸清我盟特色骆驼乳营养价值有重大意义,且进一步强化了生产经营主体的质量安全责任意识,有效提升了我盟特色生鲜乳收购站规范化管理水平。下一步,我局将继续加强特色生鲜乳质量安全与营养品质评价工作,以良好的营养品质带动特色生鲜乳产业发展,从源头上保障特色生鲜乳质量安全。
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