为深入推进“校园餐”专项整治工作走深走实，牢牢守住校园食品安全关，近日，市农村中心纪委深入校外配餐企业开展调研监督。
调研监督过程中，市农村中心纪委详细查看配餐企业原料储存、清洗加工、烹饪制作、分装留样及车辆配送等工作区域，细致了解各环节操作流程，重点核查企业经营资质、食材安全检测、从业人员健康管理、原材料采购管控等制度的落实情况。配餐企业负责人详细介绍了企业供餐运营模式，生产、加工、配送流程和食品安全责任落实情况。学校相关负责同志参加调研。
随后，纪委工作人员就当前家长和学生关注的天气转凉后饭菜保温、餐具消毒、配餐分量、营养搭配等具体问题向企业进行了集中反馈，并就下一步工作提出具体要求。一要狠抓食品安全。配餐企业要认真履行食品安全责任，加强源头严防、过程严管和风险严控，坚决不发生食品安全事故。二要提高配餐质量。配餐企业要把学生的切身利益和现实需求作为出发点和落脚点，科学配餐、营养均衡，确保足质足量供餐。三要加强沟通协调。学校要加强与配餐企业联系对接，实时反馈学生诉求，企业要建立快速响应机制，及时做出针对性整改，持续提升供餐质量与服务水准，共同守护学生“舌尖上的安全”。
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