金秋十月，菌香沁脾。
走进甘谷县安远镇平菇种植基地的双层大棚，只见一排排菌棒整齐排列，朵朵平菇破“棒”而出，簇拥绽放，饱满肥厚，长势喜人，仿佛在宣告着又一个丰收季的到来。
大棚内，几名村民正娴熟地将成熟的平菇轻轻掰下，放入筐中。他们采摘动作轻巧精准，既保证菇形完整，又不伤菌丝根基，为下一茬丰产打下基础。采摘后的平菇经初步分拣，迅速进入冷库预冷锁鲜，最大限度保留口感与品质。每天清晨，满载鲜菇的货车准时出发，将2000多斤新鲜平菇送往甘谷县农副产品批发市场，同时覆盖安远镇本地超市、餐饮门店等终端市场。
据了解，该基地运营商——甘肃景丰生物科技有限责任公司，已建成15座现代化双层种植大棚，每座可容纳6000至8000个菌棒，实现全年轮作、稳定产出，年产量突破百万斤，年产值超300万元，不仅盘活了土地资源，更成为带动群众就近就业、助力乡村振兴的“金钥匙”。
近年来，安远镇因地制宜，大力发展特色食用菌产业，积极引进龙头企业，推动农业转型升级。该公司采用“公司＋基地＋农户”的模式，在菌棒制作、栽培管理、采摘分拣、冷链运输等环节吸纳本地劳动力参与，实现产业发展与农民增收双向奔赴。
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