近日，永靖县坪沟乡千亩荞麦进入采收季，层层叠叠的荞麦田如金色波浪在田间铺展，收割机轰鸣作业，农户们抢抓晴好天气忙碌采收，丰收的喜悦洋溢在田野间，勾勒出乡村振兴的生动图景。
走进坪沟乡田间，沉甸甸的荞麦穗压弯枝头，颗粒饱满的果实长势喜人。“今年荞麦收成比去年好。”种植大户马玉龙望着金灿灿的麦田笑着说：“从选种到种植技术指导，政府给了我们很多帮助，让我们种得省心、收得放心。”据介绍，得益于适宜的气候条件与科学种植管理，今年坪沟乡荞麦预计产量再创新高。
坪沟乡地处黄土高原丘陵地带，海拔高、日照足、昼夜温差大的自然条件，为荞麦生长提供了良好环境。近年来，当地政府立足资源禀赋，积极调整农业产业结构，大力推广优质苦荞、甜荞品种，培育“小杂粮”特色产业。通过“合作社+农户”模式，当地打通种植、加工、销售全链条，有效提升农产品附加值。今年全乡荞麦种植面积达3600亩，年产值突破200万元，成为带动群众稳定增收的重要支撑。
“小荞麦也能做成大产业。”坪沟乡分管农业工作的负责人崔永宝介绍，下一步坪沟乡将以品牌化、标准化、规模化为方向，进一步延伸产业链条，开发荞麦茶、荞麦枕等深加工产品，持续提升产业附加值，让荞麦真正成为助农增收的“金色名片”。
从“小杂粮”到“特色产业”，坪沟乡的荞麦产业不仅铺就了农民致富路，更擦亮了当地特色农业品牌。在乡村振兴的道路上，这片金色田野正不断书写着“生态美、产业兴、百姓富”的新篇章。
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