2024年，全市农林牧渔业总产值487.38亿元，增长4.0%，高于全省平均水平0.6个百分点，增速26年来首次居全省设区市首位。
近年来，泉州市高度重视农业经济工作，常态化开展农业经济运行调度，仅2024年市委、市政府领导共召开8次经济运行专项调度会，确定调度事项38项，并逐一解决落实；市农业农村局联合统计部门创新开展农业经济统计培训，牵头成立农业经济主要指标动态统计工作指导小组，开展镇、村级统计员配备及统计台账建立情况抽查及调研工作，并每月汇总分析经济指标运行情况。
粮食生产方面，每年出台扶粮政策，2024年完成粮食播种面积132.48万亩，粮食产量51.6万吨，均超额完成省上任务。
重要农产品生产方面，发展高优蔬菜、特色水果、工厂化食用菌及实施“三茶”统筹，2024年种植业产值201.88亿元，增长5.4%。
畜牧业方面，先后出台畜牧业“小升规”“促转型”“五新”推广等9份扶持政策，加快畜禽场新（改扩、迁）建和畜牧业转型升级，2024年畜牧业产值91.20亿元，增长2.1%。
渔业生产方面，持续推动渔业结构调整，全力抓好远洋渔业生产，2024年渔业产值172.55亿元，增长3.0%。
林业方面，超额完成造林任务，强化松材线虫病疫情防控，推进时花和绿化苗木培育工作，2024年林业产值8.70亿元，增长15.6%。
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