都安瑶族自治县东庙乡弄坤村人均耕地不足0.7亩，种植旱藕及加工旱藕粉丝成为村民增收的新渠道。
“小旱藕，大产业。”弄坤村下楼队旱藕种植户陆地吉说，旱藕块茎不仅可以加工成粉丝，其茎叶以及提取淀粉后的旱藕渣也可以用来饲养肉兔，每年收入可观。
近年来，该县农业农村局与广西农业科学院经济作物研究所合作共建广西都安旱藕试验站，以弄坤村为试点，引进旱藕新品种“桂兴芋3号”，并建立30亩旱藕种植示范基地，采取“村集体经济+合作社+基地+农户”模式，发展旱藕粉丝加工和肉兔养殖，增加农民收入。
据了解，弄坤村每年加工传统旱藕粉丝1.5万公斤，总产值20万元。2024年，上市肉兔1000余只，村集体经济收益突破10万元。
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