在新疆，人们在冬季到来前会将葡萄藤枝埋入土中防寒，到来年春天来临的时候再把它们给挖出来，搭上葡萄架，这个过程被称为开墩。眼下，吐鲁番的葡萄种植产区就迎来了大面积的葡萄开墩。
为了做好葡萄开墩前的准备工作，吐鲁番市高昌区从3月5日起就组织林业技术员包村入户，手把手指导农户进行葡萄开墩。为方便农户咨询，当地农林部门还以乡镇为单位建立微信群，随时对农户各类问题进行解答。
针对疫情防控期间外地工人数量减少的情况，吐鲁番市依靠村党支部组织本地村民成立互助组，大伙儿相互帮忙轮流开墩，解决劳动力紧缺问题。据了解，今年吐鲁番市葡萄种植面积56.9万亩，葡萄产量预计将突破100多万吨，预计葡萄开墩工作将持续到本月底。
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