今年地产玉米、稻谷质量怎么样？一份覆盖全省47个重点产粮县（区）的调查显示：一等玉米占比率有所下滑，三等以上占比99.9%，与去年持平；一等稻谷占比率和整精米率平均值都好于去年，分别提升2.9和2个百分点。
据介绍，粮食质量调查是指对粮食常规质量等级状况的评价，也是收购粮食质量安全风险监测工作内容之一。为全面掌握我省2024年粮食质量自然状况，省粮食和物资储备局组织全省各级粮油检测机构对省内今秋收获的玉米和稻谷开展了调查，累计扦取玉米和稻谷质量调查样品2445份，玉米和稻谷分别为2010份、435份。
调查显示，采自47个玉米种植县(区)1147个村(组)的玉米样品容重平均值为742g/L，比2023年减少8g/L；自然水分含量平均23.6%，比2023年高1个百分点；百粒重平均值为35.8g, 比2023年低0.9g。采自34个县(区)305个村(组）的稻谷样品，整体质量与2023年相差不大，属于正常年景。
值得关注的是，今年我省稻谷出糙率平均值为81.2%，与上年持平；整精米率平均为68.9%，则有2个百分点的提升。整精米率是指整精米占净稻谷试样质量的百分率，整精米则是由糙米经碾磨成加工精度为国家标准三级大米时，长度达到完整米粒平均长度四分之三及以上的米粒。整精米受稻谷品质、加工工艺等影响，整精米率高说明碎粒少，更具较高的商品价值。
来源：辽望客户端
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