昔人用“虾蟹花蛄阵，鱼鳗战马鲛”的诗句描述海鲜盛筵，用“君看一叶舟，出没风波里”的诗句描述捕捞艰辛，歌颂了在江苏这块跨江面海的热土上，历代渔民在波涛间耕耘的辛劳与收获。
而今，诸位老饕安居堂下亦可享用渔鲜海味，这无疑仰赖我省捕捞渔业生产产业与生鲜冷链物流高速发展，让我们一起回顾，如何让一条大黄鱼走上您的餐桌。
增殖放流，实现资源修复。十多年来，为增加天然水生资源群体数量、改善水域生态环境、我省各地常年坚持增殖放流，有效实现了资源恢复和生态修复。你餐桌上的鱼虾可能就是人工投放的后代。
伏季休渔，保障鱼虾繁衍。每年三伏季节，我省数千艘渔船和数万渔民回港，在休渔期修补渔网养护渔船，参加安全教育和船员培训，渔民和渔船从忙碌中得到了修整，海上的渔业资源也得以赓续。
更新渔船，提升装备水平。渔船是安全捕捞生产的物质基础，我省始终推进渔船装备现代化升级工作，实施万船更新改造工程，运用标准化船型保证渔船设计规范，严格检验监督确保渔船建造质量。
安全监管，守护渔船出航。我省扎实开展渔业安全生产专项整治行动，每日在线巡检报告情况，严格执行渔船进出港制度；建立渔船管理组织，做到定人联船；组织渔船应急演练，开展出港渔船安全检查，确保渔船不带病出港作业生产，让渔民安全出港返航。
规划渔港，建设平安港湾。渔港是渔船停靠修整，渔获物装卸存储的场所，我省根据沿海渔业经济发展需要，对全省渔港进行了重新确认，减少了渔港数量，集中了管理力量也集约化使用了建设资金，借着国家渔港经济区建设的东风，我省渔港向着未来正奋进。
海鲜进城，发展冷链物流。近年，我省大力推进省农产品冷链物流产业发展，帮助农产品出村进城，建设产地仓、冷藏保鲜库；促进农产品流通网络建设；打破冷链物流“小而散”格局；做强“最先一公里”，畅通“最后一公里”。保证海鲜一路冰鲜到您餐桌。
一条海鱼，一味海鲜，从孵化放流，到生长繁殖，都被精心守护；一艘渔船，一次出航，从设计制造，到出港作业，都被安全监督；一箱渔获，一份物流，从到港卸货，到物流配送，都被全力保鲜，只为您能够享用这唇舌味蕾间的美好。
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