据苏州南环桥市场数据显示，上周末苏城迎来了降雪，强冷空气来势汹汹，一夜间从初春回到了隆冬。但这场降温并没有给农副产品供应造成影响，南环桥市场各项交易稳中有升，其中蔬菜供应充***易量继续放大，鸡蛋交易量增加。价格方面，蔬菜价格继续下降，鸡蛋价格平稳。
蔬菜方面，从统计数据看，21日地产菜上市量较上周同期增长13%，受供应量增加影响，各类叶菜的价格持续回落，金花菜（6.0元/公斤）、菠菜（3.20元/公斤）、油麦菜（2.30元/公斤）、菜心（3.1元/公斤）、生菜（1.8元/公斤）、鸡毛菜（1.6元/公斤），较上周同期（2月14日）价格环比均有15%以上的跌幅。每日重点监测的大白菜、包菜、青菜、白萝卜、胡萝卜、土豆、西红柿、青椒、黄瓜、球葱十个大类品种21日综合平均价为3.06元/公斤，整体与上周同期价格相比小幅下跌2%；另外韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四个常年供应的监测品种21日与上周同期综合平均价指数分别为3.26元/公斤和3.52元/公斤，环比下跌7%。蚕豆是一种深受苏州人喜爱的鲜食蔬菜，可以用来做家常小菜，也可以用来制作高档宴席，不管是炒食还是煮汤，味道都很好。20日南环桥市场有云南蚕豆新鲜上市，据了解，蚕豆的品种是大阪蚕豆，第一批到货量7吨左右，今年蚕豆供应期比去年要晚10天左右，批发平均价为6.8元/公斤，与去年上市价10.0元/公斤，同比下跌32%。后期随着月底福建蚕豆的大量上市，价格将进一步回落。
当前市场内洋鸡蛋批发平均价平稳在5.8元/公斤，日上市量增加至20吨/天，根据往年上市行情，随着天气转暖，蛋鸡产蛋量增加，洋鸡蛋的上市量还将有所攀升。（数据来源：农业农村部官网）
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