河北好菜
河北是一个蔬菜大省，产量高但是品质却总是差强人意，而这几年情况发生了很大变化。目前，河北主要“菜篮子”产品在北京市场的占有率达到40%以上，已经成为供应北京蔬菜市场第一大省。
2019年河北蔬菜产业状况
张君华
北京新发地市场统计部负责人
从根部来讲，天津弄得比较整齐，干净，浪费很少，河北菜根都是带着泥的，所以价格要低于天津菜。
好菜卖不上好价钱，是河北蔬菜给人的传统印象。菜品不分等级，大小果混装，外包装松散，毛菜多净菜少，这些问题更是屡屡被客商们吐槽。然而近几年河北蔬菜却来了一个华丽的转身，成为了市场上的宠儿。是什么推动了河北蔬菜的转变呢？这个力量来自于市场的需求。
何连海
河北省农产品市场协会会长
市场品牌背后是广大消费者的口碑。好产品加上好渠道，好的品种加上好的营销，这样品牌的影响力才出来。第一种叫产品品牌，第二种叫卖场品牌，只有把产品品牌和卖场品牌叠加在一起，这种品牌的效益才能最终发挥出来。
何连海说，要打造一个响当当的蔬菜品牌是非常复杂和困难的，既要有好产品，又要有好渠道，二者缺一不可。而好渠道一直都是河北蔬菜的短板，菜农们产销信息不灵，盲目性大，容易导致区域性、季节性过剩，出现好菜难卖的现象。
何连海
河北省农产品市场协会会长
蔬菜的销售，从批发市场来讲，占了85%以上。目前全省共有农产品市场283个，百亿元以上的市场7个，千亿元以上的市场1个。特别是首衡市场，不光在河北发展，在全国也进行了布局，这就把河北市场的品牌打了出去。
通过市场不断筛选淘汰，河北的菜农们也就掌握了种植的晴雨表，好菜也从中孕育而生。
郄东翔
河北省农业农村厅特色产业指导站科长
饶阳番茄、永清黄瓜、永年大蒜、崇礼彩椒、沽源菜花、玉田白菜等一批优势特色蔬菜在京津市场的知名度和美誉度不断提高。在饶阳县举办了第六届京津冀蔬菜产业大会暨招商对接活动，达成采购意向50多万吨，签约额近40亿元。
河北省是全国蔬菜产销大省和北方设施蔬菜重点省，蔬菜总产量位全国第四位，设施蔬菜面积和产量位居全国第五位。同时，河北蔬菜也多年稳居外埠进京津蔬菜之首，可以说在保障京津蔬菜日常消费和应急供应中发挥了重要作用。开拓京津冀市场，也是河北蔬菜发展的重要一步。
2023年5月26日11点，一辆辆满载“河北净菜”的货车从衡水市饶阳县启程，驶向北京。“河北净菜”进京直通车正式开通。
王旭东
河北省农业品牌建设中心主任
我们河北的区位优势，早晨的菜中午就能送到老百姓的餐桌。
郄东翔
河北省农业农村厅特色产业指导站科长
以“日常供得稳、应急有保障”为目标，与北京共建环京周边蔬菜生产基地115家，年供京蔬菜量超过20万吨。在玉田、固安、肃宁等地，建设了6个京津冀蔬菜直采直供服务中心，产品从基地直采后，经过分拣、分级，包装直接供应京津市场。
随着河北净菜进京直通车的开通，京冀两地实现了放宽进京车辆限制、统一“河北净菜”标准、规范“绿色通道”的政策“三个首次突破”。其中河北净菜标准的制定，使“河北净菜”有了丈量的“尺子”，为净菜在河北的发展提供了有力的保障。
姜兆龙
北京新发地快速检测室主管
河北的蔬菜合格率很高，对于整个新发地市场来说，河北的蔬菜合格率名列前茅。
随着净菜取代毛菜，河北蔬菜在京津冀市场上的比重越来越高。然而，河北蔬菜还缺乏在高端蔬菜市场的话语权。
何连海
河北省农产品市场协会会长
我到深圳海吉星批发市场，同样是香菜，云南的香菜一公斤卖8.9元，河北的香菜一公斤卖2.2元。
如何抢占高端市场，打响河北好菜的品牌，是目前河北蔬菜面临的最大问题。
何连海
河北省农产品市场协会会长
我提出了一个观点叫三环三量，一是环京津和雄安，做好我们农产品，特别是蔬菜的供应量。第二环我们中心城市，做好我们的保障量，保证市民吃好菜。第三环产业集群做好输出量，我们的产业集群也很大，比如馆陶的禽蛋，青县的蔬菜，不光满足河北，还要辐射全国，做好我们的输出量，只有这样，我们河北的菜才能打造出品牌。
今年，河北将按照“产业强县+品牌强县”的思路，选择“独有、特有、富有”的农业产业，省市县联动培树国内知名区域公用品牌。通过强化品牌营销，讲好品牌故事，提升品牌溢价，持续提高河北农产品在北京市场的影响力和竞争力，让农产品种得好更卖得好。
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