『近年来，广西贺州市平桂区打造以“芳林马蹄”为核心的特色产业集群，创建马蹄天下水生蔬菜产业示范区，实施“芳林马蹄”地标产品保护工程和全产业链开发项目，“芳林马蹄”连续入围2022年和2023年“中国品牌价值评价”排行榜的“区域品牌（地理标志）”百强榜，品牌价值达50.19亿元。』
近日，正是马蹄收获的时节，在广西贺州市平桂区鹅塘镇丹村马蹄种植基地，不少村民正在抢收马蹄。“没办法，客户急着要马蹄，中午也要加班加点采挖。”村民陈大哥一边笑着说、一边熟练地操作轻型采挖机将泥土翻松，五名工人排成一排，用铲子熟练地将藏在泥土里的马蹄拾捡起来。
已种有10多年马蹄的丹村党支部书记陈岸高介绍，以往因为人工问题没办法大规模种植，今年以来，丹村马蹄种植基地使用机械化采挖马蹄后，工作效率分别比铁耙采挖提高3倍、比手工挖提高10倍；机械化采挖鲜果露土率80%左右，破损率分别为2%和5%，远低于人工采挖20%的破损率。机械化采挖破解了马蹄采收难题，既节约采挖成本，又保证马蹄的完好率。“马蹄机械化生产，涵盖耕种、移栽、植保和采收，包括马蹄的清选、分级机械化，有力推动了马蹄产业高质量发展。”陈岸高说。
图为村民正在使用机械化采收马蹄。
马蹄被称为“荸荠”，也称为“地下雪梨”，是我国南方地区种植的一种特色水生蔬菜，兼具食药用价值，经济效益高。为增加农户经济收入，平桂区顺应市场需求，依托粤港澳大湾区蔬菜基地建设，采取“龙头企业（公司）+基地+合作社+农户”等发展模式，鼓励种植大户大力发展马蹄产业，着力在资金、技术上给予扶持，目前有马蹄种植公司、合作社、家庭农场等经营主体120多家。同时，引进广西中农食品有限公司、广西盛鲜食品有限公司、贺州俞合农业发展有限公司等龙头农业农产品加工企业，产品远销欧洲、美国、加拿大、俄罗斯、东南亚等国家和地区。今年，全区马蹄种植3.1万亩，总产量预计达8万吨，250农户户均增收4万元以上。
长期以来，有着“马蹄之乡”美誉的平桂区流传着俗语：“世界马蹄看中国，中国马蹄看广西，广西马蹄看贺州，贺州马蹄看平桂。”据资料显示，我国马蹄产量占全球95%以上，广西马蹄产量占全国70%以上，贺州马蹄产量占广西70%以上，平桂马蹄占贺州70%以上。
图为村民正在把马蹄装袋
据平桂区沙田镇芳林村80岁老人孙桥介绍，早在清代，芳林村就开始种植马蹄。发展到现在，“芳林马蹄”已成为国家地理标志保护产品，沙田、黄田、鹅塘、公会、望高、羊头等乡镇是平桂区马蹄主产区，也是芳林马蹄农产品地理标志地域范围。
近年来，平桂区打造以“芳林马蹄”为核心的特色产业集群，创建马蹄天下水生蔬菜产业示范区，实施“芳林马蹄”地标产品保护工程和全产业链开发项目，“芳林马蹄”连续两年入围2022年和2023年“中国品牌价值评价”排行榜的“区域品牌（地理标志）”百强榜，品牌价值达50.19亿元。（陶胜平 毛献平 郭晓静）
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