12月23日，2024年“世界非遗”恭城油茶走进粤港澳大湾区（顺德站）产销对接推介活动在广东佛山市顺德区成功举行。本次活动旨在促进恭城瑶族自治县与佛山市两地美食文化的深入交流，推广恭城油茶品牌，激发餐饮消费潜力。当天双方达成合作协议，签约金额达8000万元，为两地饮食交流融合、产销对接、文化互动奠定了坚实基础。
上午10点10分，活动在充满民族风情的瑶族歌舞中拉开序幕。油茶制作非遗传承人和宣传大使们在现场捶打茶叶，油茶香气四溢，吸引了众多宾客驻足品尝。宾客们对恭城油茶赞不绝口，并积极参与体验独特的打油茶过程。
在产销签约仪式上，顺德区饮食协会与恭城瑶族自治县油茶协会达成合作共识，双方将在未来合作中共同推动美食文化的传承与创新发展。桂林新欧记食品有限公司、桂林恭城御品油茶食品科技有限公司、桂林品华油茶供应链管理有限公司等9家恭城油茶企业与广东餐饮企业、旅行社签订合作协议，签约金额达8000万元。
近年来，在自治区、桂林市的大力支持下，恭城油茶发展势头强劲，成效显著。“恭城油茶”已成为国家地理标志证明商标。2022年11月，“瑶族油茶习俗”被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录。而恭城油茶企业以“吃住行游购娱”为核心，开发出便捷油茶伴手礼、油茶奶茶等系列产品，有效延伸了油茶产业链。
据了解，2024年恭城全县油茶原辅料种植面积约24万亩，产量超15万吨。目前县内已有6家工厂化生产恭城油茶的企业和200多家辅料加工作坊。据初步统计，在桂林全市以经营恭城油茶为主的门店达1800多家，营业收入超过40亿元。恭城油茶正朝着“百亿产业”目标稳步迈进。
恭城瑶族自治县县长杨征山在活动中表示，恭城油茶以其提神醒脑、消食健胃、祛湿避瘴的功效，被誉为瑶乡的“养生汤”。顺德作为岭南文化和广府文化的交汇点，素有“食在广东、厨在凤城”的美誉。他期待此次交流推介会能为恭城与佛山两地的美食文化交流搭建良好平台，希望双方能够借此机会深化合作，共同推动餐饮产业的繁荣发展。
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