12月12日上午，由盘锦市人民政府、辽宁省农业科学院、沈阳农业大学共同主办的盘锦优质稻米食味品质鉴评会在盘举行，吸引全省多家企业的16个品种、20个品牌的大米参与品鉴。
粮食是社稷之本，种子是农业“芯片”，是国家粮食安全的命脉。本届品鉴会以“品种培优、品质提升、品牌重塑”为主题，以提升稻米稳产保供能力为目标，通过稻米食味品鉴、稻米产品展示等活动，全面展示全省优质稻米新品种，盘锦优质稻米发展成就，加快培育稻米产业新业态，持续释放市场消费新活力，推动稻米产业高质量发展。
品鉴会现场，多家曾凭借稻米食味斩获荣誉的大米企业带着主打产品纷纷亮相，不同品种的大米经称重、淘洗、蒸煮，被做成了香喷喷的米饭，稻米香气弥漫整个活动现场。作为地区地理标志产品，盘锦大米也同样亮相品鉴会，备受专家评委称赞。据了解，盘锦大米以“晶莹剔透、清香劲道”的独特品质被誉为稻米中之珍品，先后获得“中国驰名商标”“中国名牌产品”“中国大米十大区域品牌”等一系列殊荣，品牌价值已经达到606.82亿元，位于辽宁省区域品牌榜首。蒸煮后的盘锦大米更是色泽清白，光滑软腻，味美香甜，适口回甘不回生，富含微量元素，直链淀粉和蛋白质含量均处在最佳值，深受消费者喜爱。
品鉴会邀请了全省水稻种业研发机构，盘锦市水稻种子繁育企业、盘锦大米经营企业负责同志及品鉴专家参与。品鉴过程中，专家从大米蒸煮后米饭的香气、色泽、粒形、口感以及入口咀嚼过程中的滋味黏性、软硬、适口性及冷饭质地等方面给予全方位评价，计算综合评分。经过现场打分评比，沈农922、盐粳476、北粳203荣获全省优质水稻新品种金奖，盐粳939、红海滩1号、盐粳219荣获品牌金奖。
接下来，盘锦市将以此次品鉴会为契机，着力推动扩大盘锦大米种植规模，充分发挥品种优势，促进农业效益提升与产业发展，让更多消费者品尝到盘锦大米的独特风味，让盘锦大米成为家喻户晓的优质农产品品牌。
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