初冬时节,正值甘蔗丰收之际,榨糖正当时。这段时间来,桃城镇的村民们正忙着收割甘蔗、熬制红糖,空气中都弥漫着甜蜜的香气。
追随着甜蜜气息走进黎明村那满屯脱贫户黄乃强家,夫妻俩正不停地搅拌着锅里的甘蔗汁,2口熬糖的大锅咕嘟咕嘟冒着热气,浓郁的糖香夹着甘蔗的清新扑鼻而来。随着水分的蒸发,甘蔗汁逐渐变得浓稠形成金黄色的糖浆,再将这些糖浆倒入模具中冷却、切割,最后成为一块块红糖,整个加工过程未添加任何添加剂,完全保留了甘蔗原有的风味和营养。“熬一锅糖大概需要一个小时到一个半小时,一天可以产出500-600斤红糖,价格6元一斤,主要是以线上+线下以及红糖公司收购为主,每年熬糖时间40天左右,收入预计有10万元以上”黄乃强说道。
近年来,桃城镇充分发挥土地资源优势,积极探索乡村产业发展模式,注重技能人才培养,通过政策、技术等方面扶持,鼓励农民因地制宜发展农特产品,助推群众增产增收。目前,那满屯共有12户农户参与红糖熬制,红糖公司1个。
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