“这段时间天气好，适合晒萝卜干，每天7点不到我们就来收萝卜了，在地里清洗萝卜、削萝卜皮、刨萝卜片、晾晒萝卜，一直要忙到天黑才结束。”正在忙碌着晒萝卜干的上思县思阳镇华加村对河屯村民许玉琴告诉记者，在每年的冬至前后，对河屯的村民都会陆续晒萝卜干，每批萝卜干都会晒两天左右。12月5日早上，记者来到对河屯，放眼望去，村口路边、田间地头一排排切片的萝卜晾晒在棚架网兜上。萝卜地里，一个个硕大水灵的萝卜争先恐后地从地里“探出头来”，煞是喜人，对河屯100余亩萝卜喜获丰收，村民们都沉浸在萝卜丰收的喜悦中，呈现出冬日里对河屯的新景象。
村民林模拎着6个萝卜满脸喜气地向记者展示道：“看，我种的大萝卜，这6个加起来有9斤重。我们这里是沙质土壤，土质疏松、肥沃，适合种玉米和萝卜，每年8月采收完玉米，家家户户就在玉米地里套种萝卜，等萝卜采收完后又开始种玉米，这样轮作，解决了土地闲置的问题，还充分利用前期种植玉米的剩余肥力，降低萝卜生长成本，12月份晾晒的萝卜干储藏到春节，萝卜干作为上思特产常被用作走亲访友的礼物，最近几年不少外地的朋友也托人来我们这里采购。”
对河屯的村民利用传统工艺，将新鲜萝卜洗净，刨成规整的片状，经过一天的日晒，萝卜片由雪白变为微黄，晚上收回进行揉搓、腌制，第二天继续晾晒。经过两天自然日晒风干，萝卜干便呈现出诱人的金黄色，口感脆爽，香气扑鼻。通常，在连续日晒两天后，香味浓郁的萝卜干即可收藏保存。
对河屯大力发展萝卜干等产业，提高了萝卜的附加值，给村民带来了可观的经济收入。77岁的陈奶奶正在把揉搓晒了一天的萝卜干晾晒在网兜上，看到记者，她开心地介绍：“我在对河屯种了十几年的萝卜，我们这里种的畔洲萝卜皮薄个大、脆甜多汁，再加上精心管护，萝卜的品质和产量都很好，用来制作萝卜干，口感好，有着天然的甜味和清香。在上思，对河萝卜干的名声响当当，萝卜干市场售价每斤大概是35元。”近年来，对河屯借助良好的地理优势，结合土壤、水分等条件，大力发展特色种植产业，不仅拓宽了村民增收致富渠道，也解决了村民的务工问题，实现家门口就业、家门口致富。
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