陈先保是合肥市华泰食品有限公司董事长兼总裁。说起他的创业故事，你会觉得非常的有趣！而且他的故事也充满曲折性。
1978年他考入当时的无锡轻工业学院，在校期间就是各方面表现突出的优秀学生，82年毕业时，被分配在安徽省商业厅管辖的糖烟酒公司做管理工作。那个年代，能拥有这样一个铁饭碗，是令许多人羡慕的。可是他却认为这不是展现自己才能的地方。九十年代中期，他毅然辞去了科长的职位，放弃了安稳的工作，投身创办民营企业的浪潮。
创业的抉择是需要勇气的，创业之路也是非常艰辛的。开始时由于资金有限，陈先保租了个场地面积不大的车间，办起了生产儿童冷饮食品的小厂。凭着对市场的认真分析和工作中的创新思维，他生产的棒棒冰很快受到少年儿童消费群的青睐，而且迅速把销路拓展到了好几个省市。没有多长时间，这个冷饮食品厂的年销售额达到了近800万元。
陈先保通过短短几年的生产和市场经营的实践，逐步把握了市场经济的脉络，并形成了经营小食品市场的理念，思路不断地拓宽。但是对于一个民营企业来说，仅仅停留在一两个产品上的小作坊式的生产是很难最终在市场上做大、做强的，要想赢得发展，就必需开发新的产品和市场。于是陈先保没有停留，眼光犀利的他看到了瓜子的市场需求，并将炒货市场作为企业发展的新方向。
凭着他的经营理念和开拓精神，企业的发展犹如滚雪球，实现了跨越式、超常规的发展。华泰集团仅用了六年的时间就完成了从小作坊生产到多元化投资经营的集团公司的跨越，并成功地创造了洽洽这个全国知名品牌。
现在，华泰集团已经在合肥、上海、重庆、河北省廊坊和内蒙古等地，建立了七个生产基地、十六个控股子公司，厂房总面积达14万平方米。2002年实现销售收入近8亿元，上缴国家税金5200万元。集团职工总数已达6000多人。
接下来，他的计划是将公司建成世界一流企业。在成功路上，他会一直坚持下去。
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