粮食及油料作物救灾的关键在于及早恢复生产。“潭美”暴雨洪涝过后，容易造成作物根系受损、田间养分流失、病虫危害加重，为最大限度地减轻灾害损失，现提供粮食及油料作物救灾技术措施。
一要尽快排水。尽快排除田间积水，以减轻渍涝对水稻生长的影响。对于已进入灌浆末期倒伏的田块，应尽量排干田水，以防止谷粒发芽腐烂；对于抽穗灌浆初期或其他生长时间的田块，则要保留一寸水层，防止排涝过度。
二要清洗叶片。灾后，水稻叶片通常会附着一层泥沙，这会影响叶片的光合作用。待晴天日出，叶片发白时，可用绳子在叶片上轻轻拉一下，抖掉叶子上的泥沙，使叶片恢复绿色。
三要查苗扶苗。对于倒伏的水稻，要及时扶起并培土固定。扶起时要小心操作，避免损伤根系。对于被洪水冲毁的田块，要及时补种或改种其他作物，以减少损失。
四要增施肥料。台风暴雨过后，通常可用芸苔素内酯或海岛素1000倍+磷酸二氢钾300倍液进行叶面喷施，以补充养分，增强水稻的抵抗力。
五要防治病虫害。加强对田间水稻细菌性条斑病、纹枯病、白叶枯病、稻曲病，以及三化螟、稻纵卷叶螟、稻飞虱等病虫害的监测，准确掌握病虫害发生的动态情况，一旦发现危害，要及时施药进行防治。
六要加强田间管理。灾害过后，要清除田间杂物；及时中耕松土增加土壤透气性，促进根系恢复生长；保持田间适度的水分，避免过度灌溉或干旱；对水毁农田要及时清理砂石，通过客土再造等措施，尽快恢复生产条件；充分利用灾后淤泥、农作物秸秆、生活垃圾等废弃物，堆积有机肥，合理配施肥料、生物菌剂，尽快恢复地力。
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