海南日报全媒体记者林博新 通讯员符桃心
10月16日，2024年海南咖啡全产业链技术培训班在万宁市兴隆小洋侨咖啡庄园开班。此次培训为期5天，期间精心开设咖啡品鉴、咖啡制作、咖啡鲜果与生豆处理、咖啡烘焙、咖啡园病虫害防治、肥料识别实践等课程。
2024年海南咖啡全产业链技术培训班现场。通讯员陈先哲 摄
据介绍，培训邀请多位具有丰富一线生产经验的专家和咖啡师，采用理论与实践相结合的模式，全面开展咖啡全产业链培训。“我们希望通过培训，把咖啡全产业链发展宝贵经验和技术分享出来，丰富咖农、企业及创业者对咖啡知识的认识，同时，强化咖啡从业者的咖啡处理及种植技术技能，提升咖啡的品质，为海南咖啡产业发展贡献自己的一份力量。”中国热带农业科学院香料饮料研究所主任 、国家现代农业产业技术体系咖啡岗位科学家闫林表示，希望可以借此机会为咖啡行业培养更多专业人才，有力提升整个咖啡行业的水平，促进咖啡产业健康、可持续发展。
开班仪式上，多位经验丰富的咖啡产业从业者为学员分享他们在咖啡全产业链创业过程中的经验总结，为即将踏上创业之路或在咖啡领域不断探索的学员们提供了宝贵的借鉴和启示。
“我现在所学的仅涉及咖啡的冲泡还有咖啡的烘焙这两个板块，还没有涉及咖啡的种植，所以想通过这次学习更深入了解咖啡全产业链各环节的知识，从而为客户提供更加优质的产品和服务。”31号咖啡社咖啡师、烘焙师陈照钦表示，作为一名土生土长的兴隆人，希望能够提升自己的专业技能，让更多人了解兴隆咖啡、海南咖啡的独特魅力。
本次培训结束后还将颁发“中国热带农业科学院专业技术人员继续教育基地”培训证书。此基地由人力资源社会保障部设立，是国家级继续教育培训平台，培训情况可作为专业技术人员考核评价、岗位聘用、职称评聘和执业注册的重要依据。
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