“台风季”石斑鱼生产防灾减灾技术指南
近期海南面临的不仅是高温季节,还是台风多发季。台风带来的强降雨极易造成养殖环境突变，导致养殖动物应激反应，使得生物体的免疫力明显下降。对虾摄食量加大，养殖水体中残饵和排泄物逐渐增加，病原微生物繁殖速度加快，水体中的溶氧量减少，氨氮、亚硝酸盐等有害物质增多等，易导致病害发生与流行。广大养殖户应加强养殖管理，积极做好养殖病害的预防工作。
目前，我省石斑鱼养殖主要以池塘养殖和工厂化养殖两种养殖模式为主，其中池塘养殖占比较大。
01
池塘养殖
对池塘养殖的主要影响体现在：台风引起的强降雨导致水位猛涨，造成洪涝灾害和水质环境因子的突变；设施受损，破堤跑鱼，停电缺氧等。
（一）台风前
1. 密切关注台风动态，提前做足防风安排。石斑鱼养殖从业者应密切关注媒体有关台风的报道，尤其关注台风预警信号当地政府发布的防汛防风应急响等级，及时采取预防措施。
2. 饲料要适时减量投喂或停喂，减少养殖鱼类及养殖池塘环境负荷。
3. 适当提高池塘水位，防止暴雨造成池塘盐度剧烈变化，并做好排水设施或排水管道的指导与疏通。
4. 全面指导塘基的可靠性。依据池塘实际情况，判断是否需要加高或加固塘基，提防塘基溃塌。
5. 做好增氧设备的维护，指导电缆、增氧机等设备归置是否妥当。
6. 依据台风预报情况，对电杆、电线做适当的加固。
7. 塘口配备原塘电力负荷一半以上的功率发电机，且备足三天燃料。
8. 适当准备一些应急用增氧剂、粗盐等。
9. 指导房屋是否有安全隐患，放置饲料、药品的地方是否充分防水。
10. 遇超强台风，请撤离至安全区域躲避，做好防台风安全措施。
（二）台风后
1. 对池塘塘基进行安全指导，及时排除逃鱼隐患。
2. 对池塘配套设施进行安全指导，排除复产现场存在的安全隐患。内容包括：机械设备的配电箱有否水淹情况、电线线路连接是否正常、电器设备是否有损失、现场临时供电设施及电缆是否能进行正常工作等等，如有损坏要有专业人员修复或更换符合要求后方可使用。
3. 保证供电系统安全下，依据需要及时开启增氧机。
4. 灾后死鱼病鱼及时捞出并进行无害化处理、受风卷起的水草和杂物要立即打捞清除。
5. 注意消毒杀菌，预防台风后的鱼病。池塘消毒尽量采用低刺激消毒剂，如用活性碘、水产用二溴海因等，进行全池泼洒。
6. 台风带来的降雨有一定的持续性，要做好风后持续大暴雨工作。
7. 记录池塘中死亡鱼的数量、规格，结合复产后投饵采食量来估算存鱼数量，合理安排后续养殖生产（投饵、并塘或补苗）。
8. 总结经验，吸取教训，对在台风中的损失做正确的估计，强化下一步养殖工作注意事项。
02
工厂化养殖
对工厂化养殖的主要影响体现在：养殖设施受损；台风引起的强降雨导致水质环境因子的突变；停电缺氧等。
（一）台风来临前
1. 密切关注台风动态，提前做足防风安排。石斑鱼养殖从业者应密切关注媒体有关台风的报道，尤其关注台风预警信号当地政府发布的防汛防风应急响等级，及时采取预防措施。
2. 养殖车间设施指导、加固
（1）养殖车间门、窗应指导安装是否牢固，并在台风来临前关闭，玻璃窗可用胶带“米”字粘接，防止玻璃破碎后产生飞溅。
（2）指导养殖车间、温室屋顶是否有松动、破损；提前对养殖车间、温室屋顶进行压载或用大网目网片罩压，防止台风过大掀掉屋面。查看屋面集雨槽、屋面排水槽和落水管是否堵塞等问题，并及时加固、填补和疏通。
（3）低洼地区应防止车间内积水，可在门口安放挡水板或堆砌沙包，封堵排水管沟，避免倒灌。
（4）全面指导电气设备接地、漏电保护、等电位联结等是否正常，提醒养殖工作人员可能造成的触电风险。
（5）饲料间、药品房、配电间、控制间等应能充分防水。
（6）指导场区排涝设施，确保排水沟和管道通畅，对于有大型蓄水池的养殖场，应提前减少存水量。
（7）室外车辆、动植物、工具、仪器设备等应提前转移至安全区域，避免倒塌、砸轧等情况发生。
（8）依据台风预报情况，对电线杆、室外电缆、摄像头等做适当的防护加固。
3. 应急措施准备工作
（1）应急物品准备：包括雨伞、雨衣、手电筒、收音机、食物、饮用水、常用药品、防寒衣物等，预先购置排涝水泵等设施装备。
（2）指导应急备用发电机应能至少保证所有养殖池曝气风机正常工作，储油量应至少满足24h应急发电需求。
（3）指导液氧储罐，应至少满足24h应急使用需求；建议储备过碳酸钠（粒粒氧）应急备用。
（二）防灾期间的养殖生产管理
1. 适时减量投喂或停喂，避免台风长时间影响正常生产。
2. 应关注工厂化养殖用水的水温、盐度、pH变化，采取有效措施避免养殖生物应急。
3. 严禁人员在脚手架、电线杆、树木、广告牌等地方停留躲避。
（三）台风后防灾减灾要点与措施
1. 及时查看水源、养殖车间、鱼池、设施设备等是否正常，及时排除现场存在的安全隐患，发现问题，尽快组织维修。
2. 受淹车间应尽快疏通排水管道，排出积水。
3. 清捞并记录死亡鱼的数量、规格，无害化清除并掩埋腐烂变质的死鱼，减轻对养殖环境的影响。
4. 如灾害期间出现非正常养殖生产状况（停电、停气、停水、水质变差等）需对养殖动物进行抗应激处理，并视情况对养殖动物及环境进行常规消毒处理，并根据摄食情况逐渐恢复正常投饲，合理安排后续养殖生产。
5. 在做好以上工作的同时，积极做好风后持续大暴雨防范工作。
6. 总结经验，吸取教训，对在台风中的损失做正确的估计，及时补充恢复必要的应急物资，强化下一步养殖工作注意事项。
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