长城网讯（记者 于仕越 刘梦妍 周亚彬 张晓明）土豆、白菜、萝卜、豆角.2月25日一早，石家庄市高新区珠峰国际花园小区居民徐奶奶在盘算着家里的购菜清单。
8：30|社区里的露天菜市
25日早上8时30分，记者来到石家庄市高新区珠峰花园小区，居民徐奶奶正拿着购物袋下楼，家里就我跟老伴两个人，疫情期间，我们尽量不远走，小区里就能买菜。小区靠近南门的位置，不断的有居民来露天蔬菜摊买菜。
白菜怎么卖啊？
两块五。
好，这颗大的我要了，你给我称一下。不一会儿，徐奶奶的购菜任务就完成了。
珠峰花园社区露天菜点。长城新媒体记者 周亚彬 摄
为方便居民，减少人群在超市聚集，2月25日，珠峰花园社区联合物业在小区的一片空地上临时设置了一处露天菜摊，每天早上到晚上，小区居民都可以前往这里买菜。社区党支部书记林丽华介绍说，这样能在做好防疫工作的基础上，满足大家无忧选购新鲜蔬菜的需求。
徐奶奶对选购来的蔬菜很满意，这里菜样可不少，而且价格也没涨，真不错。据菜摊摊主万女士介绍，她每天清晨都会去桥西蔬菜中心批发市场批发蔬菜，价格很平稳，并没有因为疫情而涨价，像豆角、油菜、白萝卜等蔬菜价格甚至还下降了一些。
9：10|桥西蔬菜批发市场
记者来到石家庄市桥西蔬菜批发市场，徐奶奶和邻居们的菜大多来自这里，每天一大早就有很多载满蔬菜的货车卸车。
商户唐炎龙正在从车上一箱箱搬豆角，保鲜膜上氤氲着水汽，显示着豆角的新鲜。唐炎龙表示，他们的货源基地主要是云南，跟往年一样，主要供应豆角，茄子，丝瓜和辣椒，日销售量30吨左右。
唐炎龙说，目前货源充足，但因为受疫情影响，批发蔬菜的商贩少了，所以销量跟往年相比减少了五分之一左右，同时，价格跟往年相比偏低一些，像豆角一斤5块钱左右，比去年低。
但也有部分商品价格稍高，一位主营西红柿的商户告诉记者，因为西红柿的收购价偏高，所以售价也偏高，不过跟往年相比差别不明显。
经营西兰花的商户杜先生告诉记者，他们每天能销售1万多斤的西兰花，去年一天能销售2万多斤。不过与前几天相比，现在的销量开始逐渐有所回升，他们对未来的市场很有信心。
石家庄市桥西蔬菜中心批发市场。长城新媒体记者 张晓明 摄
石家庄市桥西蔬菜中心批发市场有限公司蔬菜区经理张立辉表示，从1月26日（大年初二）开始，公司就组织商户到湖北以外的各个产区采购货源，保证了上市品种的丰富和价格的平稳。
我们要求商户及时跟基地进行联系，一旦发生货源紧张，赶紧更换产地。在保障货源的同时，我们的市场监测员每天都要对价格进行监测，如果发现上市量减少，价格偏高，我们会马上将信息发布给商户组织货源，以此来保障价格。张立辉介绍，目前上市的蔬菜，大部分价格与往年相比较低。
据了解，这几天上市的蔬菜大多来自山西、广东、广西、云南、四川以及河北本地，日上货量达到近4000吨，品种丰富，每天都有100个品种，货源充足，价格平稳。
同时，我们不但保供，还要保安全。张立辉介绍，所有进入市场人员必须佩戴口罩，经过体温测量正常后方可进入市场，外地车辆进入市场，必须经过消杀，同时记录司机信息，此外，市场每天上午和下午都进行不间断的消杀。
10：30|北国商城超市
这个时间段，距离徐奶奶家9公里多的北国超市里，记者看到，蔬菜区的顾客是最多的。
疫情期间，我们超市的蔬菜供应是非常充足的，有专门的蔬菜基地和供应商给我们供货，物流车辆也是全天运转，确保蔬菜及时足量供应。而且价格相对于春节期间是下降的。据北国超市北国店总经理郭苗介绍，年前超市每天的蔬菜销量是3到4吨，如今已经涨到了9到10吨。随着天气的转暖，蔬菜大量的上市，预计后期菜价还会进一步降低。
北国超市北国店蔬菜区。长城新媒体记者 于仕越 摄
与徐奶奶家楼下的露天菜市场不同的是，超市里大多蔬菜被裹上了保鲜膜进行销售。
这么做主要考虑的两点，一是可以避免不同顾客在挑选蔬菜时产生交叉接触，另一方面还可以节省大家称重的时间，拿起来放进购物车就可以带走。郭苗介说。
为了给大家提供更多的购物方式，北国超市还在美团、饿了吗、京东到家等线上平台上进行了销售，受到了顾客的广泛接受。如今线上蔬菜的销量和之前比提高了7到10倍，品种也是集中在常见的民生蔬菜上，像黄瓜、西红柿、西葫芦、胡萝卜，销量都非常好。
针对疫情防控期间的市场供应，从1月24日起，石家庄市商务局建立日监测日报告制度，对桥西蔬菜批发市场、北国超市等重点批零网点供求和价格变化进行监测分析，确保底数清楚，强化动态监测摸实情。
监测数据显示，北人集团在主城区的33家超市近一周的果蔬销售总量为2531吨，销售总额2025万元，日均销量为360吨左右，日均销售额约289万元。其中，蔬菜销量基本平稳，日销量徘徊在250吨至280吨左右，销售均价约为每公斤6.3元；水果近期的日销量徘徊在85吨至92吨左右，销售均价约为每公斤12.8元。果蔬日库存量在380吨至500吨之间，随库存量的增减，每日果蔬采购量在320吨至430吨上下。
市商务局有关负责人表示，将继续紧盯货源组织、物流运输、市场销售三个关键节点，稳定四级供应网络，确保销售渠道畅通，菜篮子安全平稳运行，进一步增强百姓防控信心。
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