在礼泉县昭陵镇拓本农业现代石榴产业示范园，工人正在采摘石榴。

　　在礼泉县城关街道王店南村，村民正在分拣苹果。

　　一颗颗果实挂满枝头，一阵阵果香扑鼻而来……近年来，礼泉县把发展优势特色产业作为主攻方向，加快产业转型升级，大力发展特色水果产业，通过延长产业链、提升价值链、打通供应链、完善利益链“四链融合”，让特色水果成为当地农业产业发展中的劲旅。截至目前，全县各类水果种植面积57.03万亩，其中苹果42.02万亩，梨、桃、葡萄、石榴、樱桃、杏等特色水果15.01万亩，年产量131万吨，年产值84亿元。

　　强化科技赋能 打造水果品质

　　秋收时节，硕果飘香。眼下是苹果采摘收获的季节，连日来，在礼泉县各个果园里，苹果迎来最佳采摘期，果农们忙着采收，尽享丰收的喜悦。

　　10月30日，走进礼泉县城关街道火烧寨村咸阳果友果业专业合作社，一颗颗红彤彤的苹果挂满枝头，散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。工人们忙着采摘苹果，分拣、装箱，让果子抢“鲜”上市。

　　“苹果种‘三瑞’，效益翻两倍。”合作社负责人苏计划高兴地指着苹果树说，“以前我们种的秦冠苹果，是最老旧的一个品种，后来通过技术人员的指导，引进瑞香红、瑞雪等苹果良种。嫁接后，成熟的苹果品相好、颜值高、耐储存，市场收购价每斤在七八元，在提高苹果品质的同时实现了经济效益的提升。今年，新品种果树已全部进入盛果期了。”

　　55岁的苏计划从事农业工作已经30余年，种植苹果之前他从事农资经营。眼瞅着当地苹果行业逐渐“落后”，见多识广的苏计划明白，要想开辟一条致富路，必须在传统种植上勇于创新、敢于尝试。

　　2016年，苏计划投资组建合作社，他决定带动村民引进新品种苹果，为当地苹果事业再拼一拼。面对当地苹果品种单一，早中晚熟果品结构搭配不合理，果品价格下滑的情况，苏计划不断学习先进经验，并前往多地进行实地考察。2020年，合作社选择以G935、M26为砧木，嫁接从咸阳综合试验站引进的瑞香红、瑞雪等苹果良种。

　　“原来所种植的苹果品种老化、销路不好。所以当时就下定决心，引进了好的苹果品种。”苏计划说，“以前的苹果只能卖到两块钱一斤，现在通过改良新品种以后，苹果价格能达到每斤七八块，我们的收入相当于翻了四五倍。”

　　近年来，礼泉县坚持问题导向，以全产业链建设为抓手，坚持科学施策，提升果园效益。根据果树栽植年限、品种结构及南北区域差异，因地制宜，因树施策，在南部平原灌区和中部旱腰带区，逐步淘汰低质低效果园，分类实施高接换头技术；在北部山地核心发展区，以提质增效为重点，改造新建新优品种苹果标准化示范园。目前，合作社种植“瑞香红”130余亩、“瑞雪”180余亩，培育苗木100余亩，今年预计收获10余万公斤苹果。同时，为农户提供就业岗位30个，年人均收入达1.2万元-1.5万元，辐射带动周边农户开发新优品种苹果园4200余亩。

　　发展多元水果经济 唱响水果品牌

　　走进礼泉县昭陵镇拓本农业现代石榴产业示范园，放眼望去，漫山遍野的石榴树上挂满了沉甸甸的果实，硕大饱满的石榴像一颗颗小灯笼，很是喜人。工人穿梭于石榴园中，忙着采摘、分拣、打包，脸上洋溢着丰收的喜悦。

　　“这就是我们园区的新产品‘宗山红钻’石榴，是我们2022年从云南引进嫁接而成的新品种，是国内软籽石榴中成熟最早的一个品种。这个品种抗旱、成熟期早、坐果率高，5月开花、6月就结果，刚好填补了咱们旱腰带地区早熟优质软籽石榴的空白，丰富了礼泉的石榴种植资源。”看着挂满枝头的石榴，示范园负责人李磊高兴地说。

　　2017年，依托礼泉县农业大县的资源优势，李磊成立了陕西拓本农业科技有限公司，并在礼泉县昭陵镇刘东村流转土地300亩，投资1200万元建设了高标准石榴种植示范园。2019年，经过不断地摸索和学习，他和陕西省石榴产业体系首席专家郭晓成教授团队合作，引入新品种“宗山红”石榴，并进行配套栽培技术试验，之后，又相继引入软籽酸甜石榴“宗山黑钻”、早熟超软籽石榴“宗山红钻”，并进行设施栽培。

　　“经过科技改良，我们现在种植的‘宗山黑钻’单果最重能达到1024克。石榴产量从原来的亩产2000公斤提高到4000公斤，商品率也提高了20%—30%。”李磊说。

　　企业一头连着市场，一头连着农户。如今，借助石榴种植基地推动种植户致富，不仅让种植户的经济收入有了大幅上涨，还给周边无法外出务工的村民提供了增收新渠道。基地日常每天用工10人次，到了忙碌的套袋期和采摘期，临时用工可达每天40余人次，带动当地群众年增收10余万元，让村民既鼓了“钱袋子”，也暖了“心窝子”。“我家就在旁边，过来做工特别方便，到饭点就可以回去照顾娃娃，做十来天就能有1200多块工资，我们相当高兴。”对此，包装工人郭铁旺深有感触。

　　近年来，礼泉县大力引进优质石榴品种，除了前山村种植的2200余亩新疆大籽石榴外，在肖山、庄河、高家、菜园、高坡等村还种植有泰山红、宗山红、黑宝石、蓝宝石、突尼斯软籽等新品种，全县石榴种植总面积达2.4万亩，年产量达8000万斤，产值达3.2亿元。

　　推动果旅融合 延伸水果产业链

　　俗话说，橘不过淮，蔗不过江。在人们的印象中，甘蔗属于热带作物，长江以北地区很少种植。近日，礼泉县烟霞镇严峪村试种的甘蔗喜获丰收，让这种南方作物在北方“安家”。

　　来到严峪村的甘蔗种植采摘基地，看到路边停满了游客的自驾车和前来拉货的货车。采摘基地负责人张景龙告诉记者，大家都是奔着甘蔗来的，最近这里比以往热闹多了。

　　北方人如果不仔细看，一时还真分不清这地里长的究竟是玉米还是甘蔗。在地头，记者放眼望去，一根根甘蔗茎秆挺拔，色泽鲜亮，葱翠的叶子在秋风中摇曳多姿，有一人多高。已收割的甘蔗被打成捆码在地头，等待装车。甘蔗基地边上，游客们三五成群，有的在挑选、品尝、购买甘蔗，有的则好奇地钻进甘蔗林打卡拍照。

　　“在抖音上刷到这里有甘蔗基地，挺好奇的，就带着孩子和朋友过来看看。”游客邵林说。

　　“挑甘蔗是有窍门的，要找表皮发亮、节长、笔挺的……”张景龙一边给游客讲解，一边示范怎么挑选甘蔗。

　　“北方种植甘蔗，上市时间能比南方运来的甘蔗提前一个月左右，里面有很大的商机。”张景龙告诉记者，为了让礼泉当地的老百姓吃上这一南方水果，他一直在关注甘蔗市场，经过一年多的了解，感觉经济效益不错。2023年，他从广西引进甘蔗进行试种。

　　南方气候湿热，北方寒冷干燥，要想在北方成功种植甘蔗并不容易。“‘南蔗北种’能否成功，技术是关键。”张景龙介绍，在甘蔗播种、间苗和剥叶等关键期，他专门邀请广西甘蔗种植技术人员现场指导。日常遇到的问题就通过远程视频请教，或上网查阅资料。一年下来，他们逐渐摸索出深耕重施基肥、适时分期追肥、强化培土除草等一整套北方地区甘蔗种植管理经验。

　　“这里的甘蔗有黑皮的、黄皮的，哪个品种口感好？”来自西安的游客郭鹏钊问。“都好吃！我们的甘蔗汁多液甜、脆嫩爽口。”张景龙随手割下一根甘蔗，“唰唰”几下剥下外皮，切成小段递给郭鹏钊。

　　张景龙接着介绍，甘蔗到了礼泉并没有“水土不服”。“经过6个多月的精心种植和管护，我们种的甘蔗和广西当地的甘蔗相比，虽然个头小一点，但糖分很足，吃起来脆甜多汁，很受市场欢迎。”“第一年试种很成功，我们8亩地共种了2.4万根甘蔗，按一根10元计算，预计收入可达24万元。自10月1日‘开镰节’以来，吸引城市游客前来体验，已售卖甘蔗6000多根。”张景龙信心满满地说，由于今年才开始尝试，种得比较少，明年他打算扩大种植规模，带动当地更多村民加入种植、管理、销售甘蔗的“甜蜜”事业中，一起增收致富。

　　近年来，礼泉县依托良好的资源优势，积极实施农业产业结构调整，引导农户发展高收益的果蔬产业，通过“南果北种”成功引进了火龙果、柑橘、柠檬、甘蔗等特色产业，带动水果产业增品种、扩规模，实现了“三季有花、四季有果”的目标。同时，通过大力推进设施农业、生态农业和特色农业融合发展，以农旅融合带动农户增收，走出一条发展高效农业的新路子，真正以产业振兴助力乡村振兴。