10月25日，以“新质生产力 农业新未来”为主题的第三十一届中国杨凌农业高新科技成果博览会在杨凌示范区开幕，甘泉豆腐与豆腐干制作技艺在陕西省文化和旅游厅亮相参展。
“人间烟火气、最抚凡人心”。活动期间，身着陕北特色服装的甘泉豆腐与豆腐干制作技艺传承人在展示区现场制作水煮豆腐，浓郁的豆香和烟火气息，充盈会场。展位前，与会嘉宾和参观游客络绎不绝，品尝和了解豆腐与豆腐干制作技艺，纷纷竖起大拇指点赞。同时通过展示宣传推介了农特产品甘泉豆腐干、甘泉特色旅游线路等，现场关注度持续增高，赢得人们纷纷热情参与。
近年来，国家级陕北文化生态保护实验区（甘泉辐射区）聚焦“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”目标，统筹推进陕北文化系统性保护、创造性转化、创新性发展。目前，全县共有72项非遗保护项目分别列入省市县三级非遗名录，建立了非遗陈列馆、省级生产性保护基地、省级传统文化教育实践基地各1个，综合性传习基地2个，省级非遗工坊2个、县级以上非遗传习所8个，为发展全县农文旅融合奠定基础，为助力非遗+乡村振兴、乡村旅游赋能，谱写甘泉高质量发展新篇章提供文化支撑。
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