现场抽样
确认抽样信息
4月16—18日，中国动物卫生与流行病学中心派员来陕开展2024年第一批部级畜禽屠宰质量安全风险监测采样工作，省动卫屠宰站相关技术干部配合参与采样。
采样组先后深入延安市宝塔区牛羊定点屠宰场、渭南大荔县渭滨阳光肉类有限公司和渭南临渭区秋成牛羊禽类肉食品加工公司等3家畜禽定点屠宰企业，按照《屠宰企业畜禽及其产品抽样操作规范》，采取猪、牛、羊等动物肝脏19份样品，将对样品开展多种违法添加物和药物残留监测，评估屠宰企业质量安全主体责任落实和肉品质量安全状况。
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