导读：蘑菇又长大了，过两天又能采一茬。1月9日下午，看着日光温室里一排排菌棒上长出的小蘑菇，像伞一样傲然
蘑菇又长大了，过两天又能采一茬。1月9日下午，看着日光温室里一排排菌棒上长出的小蘑菇，像伞一样傲然挺立在菌棒，曹建红心头一喜。
一个平菇菌棒两头出菇，一个棒最少可以出4茬。一茬一斤，按每斤3元算，一个棒可以卖12元，除去成本、人工等，净收入在6元左右。目前，一个温室大棚有1.3万个菌棒，一期平菇种下来，收入能有8万元。曹建红边摘蘑菇边给记者算起了账。
曹建红是灵台县中台镇红崖沟村蘑菇菌棒扶贫车间的一名工人，菌材加工、高压灭菌、温室养菌、菌种制备他几乎在各个岗位上都干过。他说：我边种蘑菇边打工，栽培蘑菇和干其他农活不一样，操心又费力，但收益比种其他作物高出不少。
红崖沟村选择培育发展蔬菜产业。去年初，村里按照车间+合作社+农户（贫困户）模式，筹集50万元扶持村集体发展，加上90万元天津对口帮扶资金，依托村润农蔬菜农民专业合作社，流转14.5亩土地建办了蘑菇菌棒扶贫车间，根据适宜川区平菇为主，香菇为辅的袋料栽培的发展思路，开始生产食用菌。
为让贫困村民也能种蘑菇，并且和20户贫困户签订了帮扶协议，村里采用借袋还菇模式，即免费为农户提供菌袋、生产棚架和技术培训，每户栽培200袋，出菇后又以每斤1.8元的保底价回收销售。曹建红说。村民可以来扶贫车间打工，按件计酬，最多时用工有30多人。能在家门口挣钱，群众的积极性很高。
扶贫车间打工与借袋还菇，让曹建红看到了希望。面对新的一年，他想通过借袋还菇的办法再栽培一些蘑菇棒。他相信，种蘑菇会让日子越来越有盼头。
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