导读:
南充市高坪区东观镇胡不归家庭农场由本地创业大学生刘顺2020年在四川省南充市高坪区东观镇花板场村成立，于2021年底被评为四川省省级家庭农场。主要经营范围为食用菌、蔬菜种植及加工销售。家庭农场经营场所占地3500平方米，在该村经营服务土地总面积150亩。农场容纳周边农户200余人就业务工，带动村上百余户农民创业增收。农场目前80%以上产品通过直接销售出货，实现年产值达300余万元。
“务农”无止境 种菌“胡不归”
--南充市高坪区东观镇胡不归家庭农场
南充市高坪区东观镇胡不归家庭农场主刘顺,是计算机专业毕业的本科生，返乡创业以后，在农业生产领域“摸爬滚打”多年，终于在羊肚菌产业站稳脚跟。目前，农场主要从事羊肚菌育种、栽培及加工销售，实行羊肚菌与红托竹荪等各类食用菌、蔬菜轮作模式。冬季以“羊肚菌”为主打，春、夏、秋季则出产时令蔬菜。
一、“万金油”+“工程师”的务农搭档
刘顺与苏家豪是小学同学。大学市场营销专业的“万金油”苏家豪进入了重庆一家大型规模化生猪养殖公司工作。大学软件工程专业的“工程师”刘顺则入职了南充当地一家科技公司，从事信息系统集成服务工作。
经过两年工作历练，苏家豪向刘顺表露了回乡创业的想法，两人一拍即合。初入农业，两人共同投资实施了“代养生猪”项目，利用项目的发酵产物种植柑桔、花椒等作物。在具备一定的农业实战经验基础上，刘顺和苏家豪又开始思索，把眼光放在了经济附加值更高的农产品上。他们先后接触、考察了红托竹荪、羊肚菌等高端新优食用菌品种后，决定创办南充市高坪区东观镇胡不归家庭农场，从事菌子种植行当。
二、“真功夫”+“实干家”的技术达人
在76个标准化设施农业大棚里，一把把迷你般小伞的羊肚菌密密麻麻，肥美健壮，刘顺和苏家豪喜出望外地介绍着他们为何能种植出这么优质的羊肚菌。4年前，为了能种植更好的羊肚菌，他们俩走南闯北，到四川省农业科学院学习羊肚菌粮油套作、遮荫仿生栽培等种植技术；到四川金地田岭润生物科技有限公司学习栽培配方技术；到四川菌益侬农业科技有限公司学习加工及保藏技术；到汉中等地学习观看羊肚菌栽培实操。但终究纸上得来总觉浅，绝知此事要躬行。俩人迅速回到家乡，结合实际情况，整合了到各个企业公司学习的技术。经过一年的尝试，就探索出“冬播春收”栽培、“粮-菌”“菜-菌”复合发展等模式。刘顺和苏家豪在同一块田土上，不仅栽培出了优质羊肚菌，也种植出了无公害且优质的蔬菜和玉米，还保持了土壤肥力和耕地地力。当年，农场实现了蔬菜自给和玉米年产量10000余斤，羊肚菌年产量42000斤左右，让羊肚菌这一把把小伞为农场的生计遮风挡雨。
三、“新引擎”+“探照头”的产业掌灯人
羊肚菌、蔬菜、玉米都种出来了，可如何建成完整的产业链，如何提高羊肚菌的附加值，如何建成一个家喻户晓的品牌，便成为刘顺和苏家豪日思夜想的问题。很快，刘顺建议农场利用工程原则和方法，建立一套系统性、规范性、可度量性的产业流程。在苏家豪的通力协作下，农场建立了完整的羊肚菌初加工生产线：羊肚菌去泥削柄-羊肚菌保鲜-烘干机烘干-羊肚菌存储-羊肚菌分级-羊肚菌包装成品及物流配送，这个生产线完成了羊肚菌的“华丽变身”。通过这种方式，胡不归家庭农场拥有了属于自己全产业链的胡不归羊肚菌品牌，极大地提高了羊肚菌的经济价值、生态价值和社会价值。目前，农场已实现100%的羊肚菌初加工率，带动农户200余户，户均增收1万元以上，稳步走出一条高效、绿色、生态的发展之路，全力助推乡村振兴。
在销售方面，苏家豪更是用了自己的看家本领，精细研究营销之道。刘顺则利用自己敏锐的计算机专业知识嗅觉，探索出适合羊肚菌的“线上”+“线下”结合的营销方式。“线上”与南充春盏商贸有限公司、南充步步领鲜海林臻品等企业合作，开展微商带货、网红直播带货等销售业态新模式，主要销售1斤或2斤包装的羊肚菌鲜货，日销售单量在100-200单，销售额达2.5-5万元左右。“线下”开展鲜货直达模式，首先满足市辖城区内顾客最新鲜的味觉体验，保证半日送达。同时，发往市辖县城或者省内其它城市的羊肚菌鲜菌，保证当日或者次日送达，让每一位喜好胡不归羊肚菌的顾客都能选购到满意的产品。目前，农场80%以上产品通过直接销售出货，年产值达300余万元。“胡不归”羊肚菌品牌让这一把“小伞”真正成为了“大伞”。(市农经站)
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