“鸡仔的饲料和水添加了吗？现在是生长关键期，要保证不间断。圈舍的温湿度、照明、通风等也要检查一下。”8月24日，在通江县松溪乡回龙场村山地梅花鸡孵化场，内江市结对帮扶通江县工作队队员、松溪乡副乡长陈良学正在安排孵化场的工作事宜。
在整齐规划的雏鸡圈舍内，毛茸茸的小鸡正成群结队地四处觅食，工作人员忙着给鸡仔进行检疫、喂水等，确保雏鸡健康成长。
陈良学表示，雏鸡的育苗时间虽短，但事情却不少，出壳后，保温、脱温、疫苗等环节，一个都不能少。
来到孵化场二期建设现场，基础设施已经完工，待验收后预计年底投产。“今年估计培育鸡苗超过4万只。待二期全面投产后，年孵化鸡苗可达10万只。届时，除了向通江县各乡镇供应鸡苗，还可以辐射成都等地。”对于未来发展，陈良学信心十足。
发展底气来自哪里？记者走进孵化场育雏车间看到，智能恒温恒湿、自动孵化、远程监控等自动化设备和系统一应俱全。“在数字农业的加持优化下，梅花鸡鸡苗孵化出栏量和品质更加稳定。”陈良学介绍。
种源的发展不仅需要科学繁育，还需要科学提纯。通江县依托四川农业大学、市农科院等科研机构，开展国家畜禽遗传资源认定、群体提纯复壮试验、现代遗传学育种等科研活动，形成高性能配套体系，稳步提升山地梅花鸡性能，提高商品化价值。
“目前，回龙场村孵化场种鸡存栏2000余只。此外，在铁佛镇双泉村建有山地梅花鸡保种场1个，选育了6个家系4000余只种鸡，全县合计具有年孵化优质鸡苗40万羽的生产能力。”通江县畜牧站相关负责人何静介绍。
梅花鸡之所以有广阔的产业前景，不仅得益于通江县在科研保种和商业育种上找到结合点，更在于通江县对产业链的全面建设，推进了在诺江镇秋锦山村家禽屠宰加工厂，一只只梅花鸡在自动化生产线上，经过宰杀、去毛、净膛、分割等环节，最终被送到消费者手上。
“加工厂具有屠宰40万只梅花鸡的加工能力。今年5月，通江县成功引进成都棠湖投资控股（集团）有限公司和四川亿道生物科技集团有限公司等2家龙头企业，开展山地梅花鸡全产业链建设。”何静说。
政府重视，企业发力。为保护利用好山地梅花鸡这一本土优势品种资源，打造山地梅花鸡优良品牌，通江县出台系列奖补政策，引进龙头企业开展山地梅花鸡养殖、加工、销售等全产业链建设，以“公司+合作社+农户”的订单养殖模式，培育养殖大户，壮大产业规模。
“随着山地梅花鸡产业链不断升级，保种繁育、规模化养殖、精深加工、冷链物流、交易流通平台等一二三产业融合发展体系不断完善，将提升山地梅花鸡产业综合效益。”何静说。
传统产业插上科技翅膀，为通江山地梅花鸡飞得更高更远提供了强劲动力。据了解，通江县存栏山地梅花鸡约26万羽，预计年出栏55万只，产值约7500万元，小小山地梅花鸡成为群众增收致富的大产业。
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