眼下正值生姜收获时节。全州县2万多亩生姜陆续上市，线上线下呈现一派产销两旺的景象。
8月12日，在全州县石塘镇川溪村田间地头，村民们正忙着挖姜、洗姜、装车，将打包好的产品发往湖南、四川、广东等地。村民唐朝飞告诉记者，他家今年种了3亩生姜，亩产量在6000斤左右，“按照目前市场收购价10元/公斤计算，每亩收入可以达到3万元。”
据了解，全州县石塘镇生姜种植历史悠久，依托独特的气候、土壤条件和成熟的技术，该镇种植的生姜表皮光滑洁白，芽带粉红色，肉为水白色，状如白嫩的“纤纤玉指”。2017年，石塘生姜获得“国家地理标志保护产品”。
近年来，随着标准化生产新技术的引入，石塘生姜从产量到质量都有了提升，也辐射带动了安和、两河、凤凰、才湾等周边乡镇规模化种植。
蒋小华是石塘镇生姜种植大户。他告诉记者，今年他采取“基地+农户”的发展模式，带领该镇马安岭村和扒子岭村的40多户村民，一共种植生姜300多亩，年产值700多万元。为了增加生姜的附加值，蒋小华注册成立了全州兴旺农业发展有限公司，以生姜为原材料，加工生产生姜酱、酸水腌生姜、姜粉、姜糖等近10个产品，通过线上线下销往北京、上海等大城市及南宁等周边地区，年销售额达200多万元。
目前，全州县生姜种植面积已超过2万亩，产量6万多吨，年产值达5亿元。生姜已成为全州县农民发家致富的重要支柱产业之一。为做大做强生姜产业，全州县持续做好生姜精深加工，延长产业链，促进三产深度融合，进一步提升生姜的品质和品牌效益，促进农业增效、农民增收，助力乡村振兴。
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