农历七月十五是中元节，连日来，南宁市场迎来一波鸭子销售高峰。而江南区延安镇的华南鸭因肉质鲜美、营养丰富等特点广受市民喜爱，线上线下销售火热。
华南鸭即青头鸭，生态养殖的“江南华南鸭”已成为江南区优质农业产业品牌。（江南区延安镇供图）
“华南村户册坡梁大叔养有50只足日谷饲青头鸭出售，有需要的同志请及时接龙。”“我要2只，帮杀好。”“我要5只。”……这几天，江南区延安镇工会群格外热闹，大家纷纷接龙购买该镇远近闻名的华南鸭。在南宁各大农贸市场，一笼笼“江南华南鸭”更是引来众多市民驻足选购。
据了解，华南鸭也叫青头鸭。江南区产业丰富，拥有“江南华南鸭”“江南扬美三宝”“江南小优鸡”等优质农业产业品牌。中元节前后，吃鸭是广西人必不可少的过节仪式感，“江南华南鸭”自然成为很多市民餐桌上的美味佳肴。
“江南华南鸭”为何受欢迎？这与当地的生态养殖方式有关。江南区延安镇华南村森林资源丰富，青山如黛，碧水环绕，气候宜人，十分适宜华南鸭的养殖。依托这份自然的馈赠，华南村的养殖农户秉持科学养殖的智慧与绿色生态的理念，精心培育出一批批品质优良的华南鸭。华南鸭在大自然山水间自由自在生长，食用五谷杂粮，享受阳光雨露。这种生态养殖方式不仅保证了华南鸭的肉质鲜美、营养丰富，还避免了药物残留和环境污染，赢得了市场的青睐。
“江南华南鸭”在天然山水间自由生长。（江南区延安镇供图）
华南鸭的生长周期为120天，成年鸭的体重有5至6斤，每斤售价约18元。这一价格水平既体现了华南鸭作为优质食材的价值，也为养殖户带来了可观的经济收益。发展华南鸭养殖产业，不仅能够有效拓宽农户的增收渠道，提高农户收入水平和生活质量，还能够促进当地农业产业结构调整和优化升级，推动乡村经济的可持续发展。
如何进一步打开销路，提升“江南华南鸭”品牌知名度？据了解，延安镇将继续抓好华南鸭这一品牌优势，统一品牌标识和营销策略，提升华南鸭及其产品的市场知名度和美誉度，增强市场竞争力。此外，利用电商平台、直播带货等新型销售方式，拓宽销售渠道，并加强与传统农贸市场、超市等渠道的合作，实现线上线下融合发展，让华南鸭的经济效益发挥得更持久。
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