8月22日，南昌大学食品研究院科研团队来鹰潭市就农产品加工研发等方面存在的技术需求进行一对一精准对接服务，鹰潭市农粮局分管领导陪同。
科研团队一行实地考察了余江区锦锋农业有限公司、江西省春林食品发展有限公司、江西良路食品有限公司、贵溪市堆金酒业有限公司等企业，并邀请贵溪市串串产业协会、串串加工、烘焙加工、脚板薯加工、豆制品加工等加工行业代表召开座谈会。会上，各行业代表们就企业发展情况以及在技术改造、新产品研发、技术人才等方面的需求进行了发言，如堆金酒业公司在酒产品蛋白转化率及菌种选育方面、锦锋农业抗冻蛋白研发方面、蓑衣佬农自热米饭的口感研发方面、串串产业自动化及气味方面、脚板薯年糕的储存问题及脚板薯系列精深加工产品的研发方面提出了需求，希望能够借助南昌大学的技术研发优势，为企业解决技术难题，助推企业发展壮大。科研团队对企业的需求都详细作了记录，并给予了相关解答。
科研团队表示，将尽快对收集了解到的问题安排团队进行深度对接合作，希望通过校企对接服务，让企业家们对农产品加工技术研发创新更加有信心，通过政府牵线搭桥，促进学校与企业在新产品研发、技术创新、工艺改造等方面开展更广度、更深度的合作，帮助更多企业生产加工技术提升，同时促进学院研究成果落地，加快成果转化。此次校企对接活动达到了预期的效果，收获满满。
局分管领导强调，一是感谢科研团队到鹰潭开展实地调研，为农产品加工业发展把脉问诊，精准对接。二是各龙头企业要树立信心，高度重视产品的研发和投入，加大科技创新力度，开发出更多适合市场需求的产品，提升企业产品的市场竞争能力，推动企业做大做强做优。三是各级农业农村部门要持续做好调查摸底工作，对企业在技术创新、产品研发等方面的需求进行梳理。我们将对企业需求进行认真研究，积极和南昌大学进行对接，帮助企业实实在在解决一些发展难题。
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