临近春节，是水果市场的关键一战。水果的需求随着节日的驱动逐渐增长，车厘子、草莓、砂糖橘等轮番上市，眼花缭乱，那么目前水果价格如何？该如何应对春节档呢？
据水果价格走势统计显示，去年11月份水果平均价格指数为10.23元/公斤，同比上涨22.34%。分析比较，20类果品同比全线上涨，传统三大类梨类、苹果、柑桔橙，同比分别上涨40.93%、34.89%和15.45%，其中香梨、红富士、蜜柚、赣南橙的均价涨幅分别达到49.51%、39.08%、7.82%和3.52%。
据央广网消息，去年香梨产量预期将减产70%以上，物以稀为贵，产量减少导致价格升高。所以苹果和香梨价格的上涨很大程度上影响了销售量的增长。另外，个别小品种如葡萄、猕猴桃价格上涨也较大，分别达到13.08元/公斤和10.91元/公斤，同比分别上涨19.67%和5.61%。
预计进入春节期间，市场有望迎来水果交易的黄金季节。红富士苹果、香梨、赣南橙这三大传统品种将大量成熟上市，也会进一步带动果市。民生商品不卖高价，低价策略。所有果品要遵循阶梯定价，加强市场调研，提前放价。在腊八节到小年期间，要保证价格优势，特别是重点商品如水晶富士、新疆香梨、葡萄柚、香蕉等可以做轮流价格促销，吸引客流，建立低价口碑。小年后所有价格放开，不要做价格管控，但是要加强市场调研，避免卖天价。
春节前五天是水果的爆发期，零散业态经营不占优势，所以此时正是大家聚客赚钱的好时机。1月水果的销售在为春节疏通道路，除了囤货、定价等技术上的操作之外，大家还需要关注市场状态，及时调整营销策略，最终水果的销售定不负众望。
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