产业发展是推进农业农村现代化的重中之重，大连市依托农业农村特色资源，向开发农业多种功能、挖掘乡村多元价值要效益，向一二三产业融合发展要效益，强龙头、补链条、兴业态、树品牌，推动乡村产业全链条升级，增强市场竞争力和可持续发展能力。
一是加快发展农业特色产业。立足农特产品优势和产业基础，聚焦水果、蔬菜、畜禽和水产等优势特色产业，建设优势特色产业集群24个，特色产业产值达1100多亿元，占农业总产值95%，其中产值超百亿元产业集群5个，超10亿元产业集群14个。大连市肉蛋奶、水果、水产品三个优势特色产业的总产量分别居全省第一。创建国家级农业产业集群3个、国家级农业产业强镇3个、全国“一村一品”示范村镇31个，居全省首位。
二是加快发展农产品加工业。开展农产品加工业提升行动，以食品工业大省建设为抓手，实施农业加工企业贷款贴息政策，推进农产品加工项目建设、加强农业项目招商选资。发展培育农业产业化龙头企业203家，其中，国家级龙头企业24家（居全国第3位、全省第1位）。全市规上农产品加工业产值达900亿元，占全省1/4，农产品加工能力达到740万吨，占农产品总量90%。金普新区炮台街道、瓦房店市太阳街道、庄河市黑岛镇三个农产品加工集聚区年营业收入90多亿元。目前在建投资500万元以上农产品加工项目59个，总投资189亿元，其中投资亿元以上项目21个。
三是加快发展乡村新产业新业态。发展培育农民合作社5000余家，家庭农场近2万家，成立农业产业化联合体34家。龙头企业、农民合作社、家庭农场形成“公司+合作社+农户”、土地股份合作制等多种组织形式，带动全市50余万农户从事农业产业化经营，占农户总数的70%以上，在乡村产业融合发展中发挥重要作用。
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