□记者张孜怡
民以食为天，食以饭为先。正值丰收时节，走进松江泖港镇的上海汇民专业合作社大米包装车间，空气中弥漫着稻米的醇香。经过碾米、色选、灌装等一套操作流程后，印有“松江大米”地理标志产品专用标志的一袋袋大米被整齐摆放在仓库，等待搬运装车，最终被运往市民的餐桌。
“如今，合作社基本能做到全年提供优质的松江大米。”汇民合作社理事长范慧峰说。2013年，他成为家庭农场主种植水稻，同年注册成立合作社。合作社发展至今，已是一家集种植与销售于一体的现代农业专业合作社。
近年来，以合作社为牵头主体组建的汇民优质稻米产业化联合体，通过对联合体的规范化、标准化管理，带领家庭农场由“卖稻谷”向“卖大米”再到“卖品牌”转型，带动镇内优质大米的销售，推动家庭农场持续增收的同时，也提升了“松江大米”的品牌影响力，促进稻米产业提质增效。
产销联合
实现全产业链增值增效
近年来，松江持续推动稻米全产业链协同发展，以优质稻米产业化联合体为核心载体，形成稻米生产经营组织化发展的“新模式”。
2020年，在区镇两级农业部门的指导下，由汇民合作社牵头，签约43户家庭农场，成立汇民优质稻米产业化联合体。到2023年，联合体已经带动57户家庭农场，约9500亩优质“松江大米”标准化种植和规模化经营，年销售优质“松江大米”约3500吨，联合体内的家庭农场每亩增收约400元。
联合体以“农业合作社+家庭农场”的模式，明确联合体的营销定位，通过统一优化茬口、统一田间管理、统一生产标准、统一质量管控、统一产品包装、统一营销管理、统一农机服务、统一烘干安排，逐步形成了一体化的种植经营模式，实现从“稻场”到“卖场”的完整产业链。
每年3月，联合体与家庭农场签订种植合同。签约后的家庭农场按照统一标准进行规范种植，包括良种使用、绿色种植、机械化生产等。“联合体提供田头技术指导的同时，也对种植全程进行监管，保障稻米品质。”范慧峰说。
值得一提的是，联合体根据销售订单、水稻田间长势、天气情况等因素，统筹安排田块的收割、烘干时间，确保新大米的及时、有序加工，以及上市销售，保留“松江大米”的最佳的品质和食味。
打造优质大米品牌
拓展市场影响力
随着每年带动销售的面积逐年增加，联合体与家庭农场建立起稳定可持续的合作机制。稻谷收成后，联合体向家庭农场以较高的价格收购，进行统一销售，让家庭农场主的大米不愁卖、卖得好，提高了家庭农场种植优质稻的积极性。
“今年，意向签约的优质稻面积已经达到了1万多亩。”范慧峰说。签约面积越来越大，如何拓展市场、打响品牌，联合体有自己的方法。
在产销融合发展中，联合体注重品牌宣传和培育。联合体内统一以“汇枫”品牌包装，参加市、区优质稻米评比活动，在2023上海地产优质中晚熟大米品鉴评优活动中，“汇枫”牌松江大米获得金奖，以高品质提高“汇枫”牌松江大米知名度。
联合体对接市、区、镇各级媒体平台，举行大米开镰等活动，自2022年起，与东方购物电视频道合作，在开镰当天进行现场直播预售，为观众讲解松江大米的优势特点，让消费者直观地看到松江大米产业链的一环，吸引观众争相订购，“当时大米都卖空了”。范慧峰说道。
不仅在稻田卖大米，联合体还将直播间搬到果园、菜地，聘请主播来到当季农产品产地进行直播带货，产地采摘，新鲜发货，形成“松江大米+青菜”“松江大米+西瓜”等组合式销售。“通过整合泖港优质农产品资源，带动销售。”范慧峰说，“我们还推出了年糕等以松江大米为原材料的加工产品，提升大米附加值。”
此外，为了拓展销售渠道，联合体与叮咚买菜、淘宝、来伊份等平台进行合作，同时为松江区学校食堂等供货，通过线上线下相结合的方式，将“松江大米”销往各地。多元化的营销模式，吸引更多消费者关注和购买“松江大米”，实现了“松江大米”价值的持续提升。
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