“清水花谷”位于门头沟区清水镇下清水村，面积300多亩，是一个三季有花的地方。近日，花谷大棚里的菊花开了，形态多姿、争奇斗艳，而且这批菊花还能吃。
据介绍，可食用菊花是去年洪灾之后，门头沟区农业农村局为村里引进的项目。目前，村集体大棚内种了1亩，品种涵盖白玉1号、粉黛1号、金黄1号等，历经两个半月，在11月上旬迎来最佳观赏和采摘期。
“这些菊花能在深秋后为‘清水花谷’添景，还能让村集体增收，并且能起到示范带头作用。如果收益不错，可以在村里推广。”清水村党支部书记王进生说。
由于是第一年引种，目前可食用菊花的销路还没有完全打开。门头沟区商务局也在积极联系销售渠道，主动对接北京市餐饮协会等机构，与京城的老字号、面点工厂、素食餐厅建立联系，帮助下清水村研发可食菊花相关饮品、菜品、甜品。
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