“开鲁县红干椒公用品牌市场价值已达到20亿元(人民币，下同)。28日，内蒙古自治区通辽市开鲁县农牧局发布消息称，目前开鲁县已建成东北地区红干椒特色农副产品交易中心，与黑龙江省等地的国际营销平台建立了合作关系，红干椒线上线下年交易量达到3亿斤以上。
开鲁县辣椒种植大户刘成祥告诉记者，家乡的红干椒实现了富民增收目标，同时在韩国及东南亚、欧盟等国家和地区民众的餐桌上占据一席之地，“种植红干椒每亩能收入5000元左右”。
当前，开鲁县红干椒正显现强劲的出口势头。满洲里海关所属通辽海关消息显示，今年前7个月，通辽海关共监管出口红辣椒(即红干椒)及其加工产品价值1.8亿元，同比增长6.68倍。
在众多出口国中，韩国民众对开鲁县红干椒情有独钟。开鲁县一家出口企业负责人张宝志对记者表示：“韩国方面经常追加开鲁县红干椒订单，韩国民众的辣椒酱原料是红干椒。”
开鲁县红干椒“火”出圈，在十多年前即显端倪。
“2006年起，开鲁县已有企业做起红干椒跨国生意。”开鲁县农牧局副局长宋岩表示，“开鲁县红干椒因其皮红肉厚、色质纯正、果实细长、品质优良深受出口国好评。”
2022年，开鲁县与湖南农业大学邹学校院士团队建立合作关系，打造红干椒标准化示范基地8万亩，建成12个百亩集中连片核心示范区。此后，经过有序发展、多方加持，开鲁县成为中国北方最大的县域红辣椒生产集散地。2023年8月，中国蔬菜流通协会授予开鲁县“中国红干椒之都”称号。
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